🔥🍲 СУПОВОЙ МАРМИТ KOCATEQ SK12NW: ГОРЯЧАЯ ПОДАЧА ПЕРВЫХ БЛЮД
Ну что, знания по СанПиН немного освежили. А теперь давайте поговорим о том, как это выглядит на практике, на реальной кухне.
Когда начинается время бизнес-ланча, очень быстро становится понятно: просто сварить хороший суп недостаточно. Важно ещё сохранить стабильную температуру подачи, вкус и нормальный внешний вид блюда до последнего гостя. Именно для этого на профессиональной кухне используют мармиты для первых блюд. Чаще всего их можно встретить на линиях раздачи, в столовых, гостиницах, кафе и на «шведском столе».
И здесь речь не только про удобство персонала, но и про соблюдение санитарных требований:
"Супы, соусы и горячие напитки должны подаваться при температуре не ниже +75°C".
Суповой мармит Kocateq SK12NW позволяет точно поддерживать температуру подачи и спокойно работать в течение всего обеденного потока без постоянного контроля со стороны персонала.
🔘 3 950 ₽*
*Цена актуальна на момент опубликования
◽️+7 (495) 921-39-86
📲 Мы в МАХ
