Вы когда-нибудь задумывались, почему на полках так много итальянского оливкового масла, хотя оливковых рощ в Италии не в разы больше, чем в Греции?
Исследования показывают, что Италия — это глобальный хаб по розливу. Ежегодно здесь бутилируется около 800 000–900 000 тонн масла.
Важно: собственное производство страны покрывает лишь 250 000–300 000 тонн масла (то есть около 30%). Значительную часть недостающего объёма... поставляют греческие фермеры.
Например, в 2021 году более 75% всего греческого экспорта оливкового масла ушло в Италию наливом. Это около 111 000 тонн. А всё потому, что греческое масло — это «жидкое золото» №1 по качеству.
Доля масла высочайшего качества Extra Virgin в Греции составляет минимум 80%, а на Крите — почти 90%.
Итальянские производители любят добавлять его в свои купажи, чтобы «вытянуть» вкус и аромат более слабых масел. При этом до 2020 года греческое сырьё обходилось им дешевле, чем итальянское.
В этой системе греческие фермеры долгое время были незаметными «поставщиками сырья». Только 2–3% греческого масла продаётся за рубежом как брендированный продукт. Остальное тоннами уходит в цистернах —потом его смешивают, разливают в красивые бутылки и продают по всему миру как «итальянское».
Зачем нужны бренды вроде Greek Legend?
Оливковое масло для Греции это не просто бизнес — это национальная гордость. Greek Legend возвращает контроль в руки критских фермеров — мы работаем без смешивания и фильтрации, честно указывая на этикетке имя того, кто вырастил оливки. Доказываем, что настоящее качество не нуждается в чужом «паспорте».
Спасибо, что поддерживайте тех, кто создаёт продукт ❤️