🍔⚡️БУРГЕР ЗА 3 МИНУТЫ В ВЫСОКОСКОРОСТНОЙ ПЕЧИ KOCATEQ AeroWavePro | СЕРИЯ 1
Запускаем серию роликов, где покажем, что реально можно готовить в новых высокоскоростных печах AeroWavePro от KOCATEQ и самое главное за какое время.
1-ю серию начинаем с классики быстрого сервиса - бургеров 🍔
Для приготовления мы заранее создали рецепты в облачном хранилище печи:
▫️ отдельный рецепт для булки
▫️ отдельный для котлеты
Каждый рецепт состоит из нескольких этапов:
◾️ преднагрев
◾️ этап 1
◾️ этап 2
На каждом этапе приготовления задаются:
▫️ температура
▫️ время приготовления
▫️ мощность микроволн
▫️ скорость вращения вентилятора
Дополнительно печь выводит подсказки для персонала: на какой противень и на какой уровень загрузить продукт. Это особенно удобно для сетевых проектов, dark kitchen, фуд-кортов и заведений с большим потоком гостей.
В нашем тесте и булка, и котлета были полностью заморожены до −18°C.
В результате одна высокоскоростная печь фактически заменяет сразу несколько видов оборудования:
◾️ конвейерный тостер
◾️ микроволновую печь
◾️ контактный гриль
Технологию AeroWavePro можно описать, как совмещение хорошо знакомых вам функций микроволновой печи, 3D-гриля и аэрофритюрницы, но в профессиональном исполнении для коммерческого использования.
Именно поэтому продукт одновременно:
▫️ быстро прогревается внутри
▫️ получает корочку снаружи
▫️ не пересушивается
🅰️ Итоговый результат:
полностью готовый бургер всего за 3️⃣ минуты 2️⃣0️⃣ секунд.
Видео доступно на платформах:
📱 YouTube | 📱 RuTube | 📱 VK Видео
◽️+7 (495) 921-39-86
📲 Мы в МАХ
