Та самая редиска: два весенних салата из СССР

Редис — один из первых признаков настоящей весны: свежий, чуть острый, хрустящий, знакомый с детства. Именно он когда-то становился главным героем простых сезонных блюд, где не нужен сложный набор ингредиентов. Достаточно добавить к нему привычные продукты — и на столе уже тот самый салат или окрошка, вкус которых знаком с советских времен.

Окрошка на кефире — вкус приближающегося лета

Холодная окрошка всегда была одним из самых ожидаемых сезонных блюд. Она одновременно сытная и освежающая, поэтому легко становится и обедом, и спасением в жаркий день.

Что понадобится:

— колбаса варено-копченая «Мраморная» от ТМ ВЛАДИМИРСКИЙ СТАНДАРТ;

— огурцы;

— отварной картофель;

— яйца вкрутую;

— укроп;

— кефир 2,5%;

— вода;

— соль.

Как приготовить:

1. Нарежьте небольшими кубиками колбасу, картофель, огурцы и яйца.
2. Мелко порубите укроп.
3. Соедините все подготовленные продукты в глубокой миске и слегка посолите.
4. Влейте кефир, добавьте воду до нужной консистенции и хорошо перемешайте.
5. Подавайте окрошку охлажденной.

Салат из капусты, огурцов и редиса — простой и очень весенний

Классика домашнего меню. В этом салате нет ничего лишнего: только хрустящая капуста, сочные огурцы, свежая зелень и редис с характерной пикантностью. Получается легкое, яркое и универсальное блюдо, которое подойдет и к повседневному обеду, и как дополнение к горячему.

Что понадобится:

— белокочанная капуста;

— огурцы;

— редис;

— зеленый лук;

— петрушка;

— майонез на перепелиных яйцах от ТМ СЛОБОДА;

— соль.

Как приготовить:

1. Тонко нашинкуйте капусту, слегка посолите и немного помните руками.
2. Огурцы и редис нарежьте небольшими кусочками.
3. Зеленый лук и петрушку мелко порубите.
4. Соедините все ингредиенты в миске.
5. Добавьте майонез и аккуратно перемешайте.

Почему эти рецепты хочется повторять

У таких блюд простой секрет популярности:

— доступные ингредиенты;

— понятный и свежий вкус;

— быстрое приготовление;

— ассоциации с домашней кухней.

Поэтому салаты и окрошка с ней снова и снова возвращаются в меню каждую весну. Если хочется собрать знакомый сезонный набор вкусов, загляните в магазины ПОБЕДА. Здесь легко найти продукты для домашней окрошки и свежих салатов, чтобы приготовить ту самую весеннюю классику, которую мы помним наизусть.