В Новосибирской области борщ упал в цене, что выяснили аналитики.
Специалисты подсчитали так называемый «индекс борща» — он показывает, как меняется цена продуктов для этого супа. Во втором квартале 2026 года стоимость упала до 155,23 руб (разница 41,41 руб), хотя год назад была 196,64 руб.
Для расчёта взяли простой рецепт на семью из четырёх человек: картофель (350 г), капуста (200 г), лук (80 г), морковь (80 г), свёкла (130 г), чеснок (6 г), курица (500 г), сметана (100 г) и хлеб (200 г). Выбирали самые дешёвые варианты: овощи — немытые и на развес, курицу, сметану и хлеб — по минимальной цене за килограмм или литр.
Авторы индекса объясняют: борщ — простое и знакомое блюдо, его продукты доступны большинству россиян. Этот показатель помогает увидеть реальный рост цен на еду как в стране в целом, так и в отдельных городах. Напомним, ранее в Новосибирске выставили на продажу редкую церковную книгу XIX века — ее отдают за 30 тысяч рублей.
Дети в два раза чаще начали травиться алкоголем в Новосибирской области