Сезон открыт 🍓🍓🍓
КЛУБНИКА одна из самых «нежных» ягод 🍓
И главный секрет её хранения - не пытаться хранить слишком долго 😅
Мои лайфхаки по ее хранению и как сохранить при этом вкус:
🟣не мойте клубнику заранее, влага ускоряет рост плесени и размягчение ягод (если что, это относится ко всем ягодам);
🟣 сразу переберите ее после покупки. Мягкие и повреждённые ягоды, особенно если есть плесень или подгнило - выкинуть! Не нужно обрезать и пытаться спасти… там уже нечего спасать 😔
🟣храните в широкой ёмкости с доступом воздуха, а не в плотно закрытом контейнере. Я еще люблю на дно емкости положить сухое бумажное полотенце, чтобы вся влага уходила в него;
🟣оптимально хранить в холодильнике +0…+6 °C, лучше нижняя полка или ящик для овощей;
🟣 перед едой дайте клубнике полежать 30–60 минут при комнатной температуре, а холодная ягода не такая сладкая и ароматная.
И важный момент ☝️
хвостики лучше удалять уже после мытья. Если сделать это раньше, вода попадёт внутрь ягоды и вкус станет более водянистым.
Самая вкусная клубника и самая рабочая схема:
«купили → помыли → съели» 🤨 КЭП 😅
〰〰〰
В рамках личной консультации могу дать вам еще больше классных и полезных рекомендаций по хранению и приготовлению продуктов 😉
Ознакомиться и приобрести услуги можно на моем сайте.
〰〰〰
✏ Специалист по питанию и движению | Ирина Рыжкова
