По мотивам вчерашних вопросов. Грядина - ни что иное, как русское название шашлыка. Мне очень нравится мясо индейки. Оно универсально, не жирное и подходит к любому гарниру. А приправой, как нельзя лучше, на мой взгляд, подходящей к птице, является карри. Вот, собственно и рецепт 😉 Ингредиенты: 1️⃣ Филе бедра индейки (можно куриную грудку) - 2 кг 3️⃣ Лук репчатый - 4 средние луковицы 4️⃣ Карри (сухая приправа) - 2 ст.л 5️⃣ Минеральная вода - 1 стакан 6️⃣ Соль - 1 ч.л Приготовление: 1. Лук порезать полукольцами, не мелко 2. Положить в кастрюлю где будем мариновать мясо. Посолить. Помять руками. Без фанатизма, чтобы дал сок. 3. Индейку порежьте примерно одинаковыми кусками и перемешайте с луком и 2 столовыми ложками карри 4. Добавьте воды и оставить на пару часов, можно и на ночь. Не принципиально. 5. Разведите огонь и дождитесь «седых углей» 6. Нанизайте мясо на шампура и слегка посолите. 7. Обжаривайте почаще переворачивая до золотистого цвета Шашлык получается золотистого цвета и