👤 Обзор бистро “LIMBO Мануфактура” 🥐☕️
(Большая Почтовая ул., 30с2)
С тех пор как Том Халпин 🇦🇺 (шеф Maya, Bruno) с командой занялись помимо выпечки, хлеба и кухни обжаркой кофе, мне, конечно, стало интересно его попробовать. Ранее мы здесь обозревали Layerz Cafe на Арбатской, но сейчас это место, к сожалению, закрыто.
Первый раз на Электрозаводской я был в феврале, почти сразу после открытия, и взял с собой флэт уайт, капучино, даниш с ананасом и еще один с клубникой. Отметил для себя тогда дикий ажиотаж и долгое ожидание, поэтому сесть и отведать основное меню уже решил спустя время. 👀⏰
Теперь в мае, в праздничный уикенд, я зашел в LIMBO снова и насладился сполна атмосферой места, а главное — вкусным фильтром на Уганде, авторским напитком Монблан, клубничным лимонадом с ревенем и лаймом, фирменной пиццей с креветками и соусом чимичурри, бургером и австралийским карамельным ломтиком. 🍔🍕🍤🥞🍹
Кофе от LIMBO обжаривается на месте на ростере Giesen в небольших объемах, что гарантирует свежесть и стабильное качество, а в сочетании с топовым оборудованием на баре (La Marzocco KB90, Bravilor Bonamat, Mahlkönig, Easy Milk) и вовсе есть шанс на гастрономическое волшебство! 🔝🎉🎏
В ходе второго визита я осознал, что посадка здесь не самая удобная и мало места в проходе между столиками и баром, зато есть достаточно пространства для работы персонала. Цены радуют и на кофе, и на еду, но выпечка, скорее, немного оверпрайс. В плюс я отмечу свежую веранду, отличный обзор на пекарский цех и очень, ну очень высокие потолки с продуманным климат-контролем. 💸💰
Добираться до LIMBO легко: всего лишь 10 минут пешком от метро в медленном темпе, также можно подъехать на авто, есть парковка. На входе вас встретит хостес, а за столиком вас будет обслуживать официант, так что я с радостью оставил за сервис хорошие чаевые. 😇🙏🎩
Не бывает идеальных мест, а бывают места, в которые хочется возвращаться, и LIMBO как раз из таких: здорово, что австралийцы помогают нам развивать культуру спешелти кофе и вкусной еды! 😎🍒
Из пожеланий: хотелось бы видеть в меню австралийский лунго, десерт Павлова и кофе из Танзании. 🍓🥝
Возможно, мой дядя Валера был на Занзибаре! Но точно много где был! ⚓️🛳🗾
#АлександрКиселев #КофейныйОбзор
