Несмотря на агрессивный маркетинг, представляющий их как полезный перекус, протеиновые батончики могут быть опаснее обычных сладостей. За фасадом «здорового питания» скрываются ингредиенты, способные нанести серьёзный вред организму.
Главная проблема — искусственные сахарозаменители (сукралоза, аспартам и др.). Они не только не решают проблему тяги к сладкому, но и провоцируют воспаление в кишечнике и могут привести к метаболическому синдрому — нарушению обмена веществ. Более того, некоторые подсластители, например аспартам, при распаде образуют токсичные вещества, способные повреждать клетки нервной системы.
К этому добавляются риски от некачественного сырья: белковые добавки (коллаген, соя) часто содержат следы тяжёлых металлов. В итоге «здоровый» батончик превращается в продукт, регулярное употребление которого может нанести организму больше вреда, чем привычная шоколадка.