ДЕЛИКАТЕСЫ СОВЕТСКОГО ДЕТСТВА
Кто про что, а я про жрачку. Это сейчас завались любой еды. А в моем детстве с этим было посложнее. Мясо у нас было, все-таки жили на границе с Москвой и гоняли в магазины в Бирюлёво регулярно. А вот некоторые штуки в восьмидесятые были в жутком дефиците.
Я тут вспомнил, что особенно любил, но не всё из этих деликатесов было доступно. Молодые не поверят, но днём с огнём в мои детские годы было не сыскать глазированных сырков. Я их очень любил, но купить сие лакомство было очень сложно. Сейчас в магазинах их море. Но я включу деда: разве сейчас это те сырки? Тогда были настоящие сырки, а сегодня говно, а не сырки. Сыркоподделка! В общем, сто лет их не ел. Не хочется.
Финский сервелат! Хер где достанешь! Но ежели удавалось, то эта сырокопчёная палка лежала в холодильнике строго "на новый год". И не важно, в каком месяце её туда положили. Иной раз месяцев девять выжидала своего часа. Холодильник ее практически вынашивал, чтобы разродиться колбасой аккурат к бою курантов.
Плавленый сыр "Виола". В баночках. Чтобы намазать на бутерброд с маслом. И с удовольствием сожрать. В магазинах было завались других плавленных сыров. В основном "Дружба" или "Волна". Их тоже можно на бутерброд. Но "Виола" обладала каким-то волшебным вкусом. Сейчас такой сыр есть в любом магазине. Вполне вкусно. Но уже не то...
Как ни странно, икра у нас не была в дефиците. В том числе черная. У многих жили родственники на Волге, которые браконьерили и присылали черную икру. Настоящую. Я её любил, но коли ел её нередко, это была вполне обыденная еда. Типа "сожрал и побежал".
Мы делали вкуснятину из доступных продуктов. Отрезали большой ломоть черного хлеба, заливали вонючим подсолнечным маслом и обильно посыпали солью. Отличный перекус!
Бутерброд из белого хлеба со сливочным маслом мог стать прекрасным десертом, если тупо засыпать его сверху сахаром. А еще лучше – залить вареньем. Протертой с тем же сахаром смородиной. И сытно, и невероятно вкусно.
Но есть одна херня, которую я безумно любил, но не ел уже лет сорок. К обычным яблокам я довольно холоден, но ловил кайф от мочёных. Когда квасят капусту, в неё пихают яблоки. Преимущественно антоновку. И они мокнут в капустном рассоле.
Когда мы ходили с мамой на рынок, я обязательно просил купить мне несколько штук. И, обливаясь этим соком, хомячил их одно за одним. Ничего особенного, но почему-то мне очень заходили эти яблоки. А потом я просто про них забыл. Кто знает, делают сейчас мочёные яблоки? Я бы с удовольствием вспомнил их вкус.
А что в вашем детстве было самым вкусным? Ну не чипсы же с колой?
