ЧЁРНАЯ хурма, она же КАВКАЗКАЯ хурма, она же ДИКАЯ хурма. Растёт в Дагестане, и исключительно в Гумбетовском районе. Это горный и самый солнечный район Дагестана.
Не смотря на второе название «дикая» (так как является по сути дикорастущим, полукультурным растением), в Дагестане растёт на плантациях в частных хозяйствах. Предположительно завезли на Кавказ эту хурму из Китая в 19 веке.
На обычную хурму совсем не похожа, разве что только семенами внутри. Хотя и Чёрная хурма, и обычная хурма относятся к семейству Эбеновых.
Внешне это небольшие плоды, при созревании становятся тёмно-коричневого цвета или почти чёрного. В вяленом виде практически чёрного цвета. Размер (в вяленом виде) не больше крупной черешне. Внутри много косточек от 2-8 штук. В тех, что ела я, в основном было от 1до 6 штук. Размер можно посмотреть на фотографии ниже, для наглядности фотографировала рядом со стандартной спичкой.
В ней содержится йод, железо, фосфор, антиаксиданты и другие витамины.
Укрепляет иммунитет, полезна для зрения, для нервной системы, благоприятна для пищеварения, полезна при анемии. Является природным источником энергии, её пастухи всегда брали в дорогу.
Собирают с января по март, когда созревшие плоды ударят морозы, и они станут более сладкими. Можно есть и в свежем виде, но их в большинстве своём всё же вялят. В таком виде могут храниться несколько лет.
Мой отзыв: сладенькая, но не такая сладкая как большинство сухофруктов, много косточек, мало мякоти. На вкус напоминает вяленые бананы с небольшим оттенком вяленой хурмы.
Буду ли я ещё покупать??? Нет, не буду, хотя вкусно, но слишком много косточек и мало мякоти, цена – «дороговато» за такой продукт, вот если бы без косточек…..тогда да, купила бы ещё, да же за такую цену. Моя семья со мною согласна на все 100 процентов. Хотя прочитала в интернете, что вроде бы есть сорт и без косточек.
Купить можно на одном известном маркетплейсе. Я купила коробочку 250 граммов за 188 рублей.
Кстати, академия развития субтропического хозяйства планирует включить Дагестан в ареал выращивания субтропических культур. Ив скором времени, помимо чёрной хурмы, регион будет выращивать ещё и папайю, бананы, фейхоа.
#чёрнаяхурма #кавказкаяхурма #дикахурма #отзывчёрнаяхурма
Ещё про один полезный сухофрукты можно прочитать здесь ⬇️