В этом салате сразу чувствуется лето: сладкие помидоры, свежая зелень и заправка... с куртом. Заправка добавляет салату +100 в карму и манит своими... кисломолочными нотками. Ради этого вкуса вам точно захочется повторить его ещё много-много раз.😋
Полный список ингредиентов – в конце⤵️
Помидоры моем, обсушиваем и режем крупными дольками. Мельчить не надо: в этом салате помидор должен чувствоваться, давать сок и держать форму. Лучше всего идут сладкие помидоры, потому что курт сам дает соль и кислинку.
Зелень хорошо промываем, обсушиваем и мелко рубим. Можно взять укроп, кинзу и зеленый лук в равных частях.
Больше фото смотрите тут:
Курт рубим ножом или аккуратно разбиваем молоточком для мяса. В мелкую пыль не превращаем. Нам нужны кусочки разного размера: мелкие быстро смешаются с соком помидоров, а крупные будут попадаться отдельно и давать тот самый кисломолочный солоноватый вкус.
Перекладываем в миску помидоры, зелень и курт. Добавляем 2 столовые ложки оливкового масла. Соль кладем только после пробы курта. Если курт соленый, соли может вообще не понадобиться.
Все тщательно, но без давления перемешиваем. Даем салату постоять пару минут, чтобы помидоры пустили сок, а курт слегка размягчился.
Чтобы было удобнее, вот полный список ингредиентов:
- Помидоры - 700 г
- Курт - 100 г
- Зелень любая - 50 г
- Масло оливковое - 2 ст. л.
- Соль - по вкусу
Приятного аппетита!