Всем вкусных историй.
Кофе - это не просто напиток. Это утро, разговор, перекур. И спасатель, когда не выспался.
Расскажу, как он появился и почему его раньше боялись.
Как его нашли
Эфиопия. Пастух заметил: козы поели красные ягоды и давай скакать. Не спят, бесятся. Он попробовал сам - тоже взбодрился. Так люди узнали о кофе.
До Европы кофе дошёл через арабов. Те его жарили, мололи, заваривали и пили. Назвали «кахва» - бодрящий.
Почему его запрещали
В Мекке священники испугались: «Люди в кофейнях слишком много думают и спорят». Кофейни закрыли, зёрна сожгли.
В Европе тоже кричали: «Сатанинское зелье!». Папа Климент VIII попробовал и сказал: «Ну, пусть пьют». Кофе остался.
Как кофе попал в Америку
Голландцы тайно вывезли саженцы из арабских портов. Стали выращивать на Яве и Суматре. Потом кофе перебрался в Бразилию и Колумбию. Сейчас там главные плантации.
Какой кофе бывает
- Арабика. Мягкий, кисловатый. Растёт в горах.
- Робуста. Горький, крепкий. Кофеина в два раза больше.
- Купаж. Смесь того и другого. Нормальный вариант.
Как заваривать (без фанатизма)
- Турка. Традиционно, густо.
- Френч-пресс. Залил, подождал, нажал. Проще простого.
- Капельная кофеварка. Вода капает через фильтр. Для ленивых утром.
- Эспрессо-машина. Если есть деньги и место.
Про растворимый расскажу в другой статье , а пока рубрика : А вы знали?
- В Финляндии пьют больше всех - 12 кг на человека в год.
- Самый дорогой кофе - копи лювак (который через зверька прошёл). До 500 евро за кг.
- В Турции кофе пили с кардамоном, без молока.
А итог такой
Кофе - это про бодрость и уют. Главное - не переборщить. Например как я. Очень люблю и могу до 5 чашек в день смело.
А вы как пьёте - чёрный, с молоком или вообще не пьёте?
Подпишись, что бы не пропустить много интересных фактов и историй
