Летние напитки 2026 ☀️🧋
- для кофеен и HoReCa
Лето совсем близко — пора обновлять меню напитками, которые будут продаваться в сезон!
©️Какие вкусы выбирают гости?
©️Как работать с растительным «молоком» ?
©️И как сделать летние позиции ярче и прибыльнее?
Покажем 4 июня в Екатеринбурге.
5Yes! совместно с партнёрами «Девон» и нами (Ingresso Coffee) приглашает на лекцию и мастер-класс о трендах летнего меню.
В ПРОГРАММЕ:
⏺ матча, фисташка, кокос, банан
⏺ холодные кофейные напитки
⏺ яркие вкусовые сочетания
⏺ аффогато как простой способ добавить в меню летний десертный напиток
⏺ идеи, которые легко внедрить в кофейне уже этим летом
Спикеры:
Виктория Ровенская
руководитель кофейного направления крупного ресторанного холдинга, AST-тренер Specialty Coffee Association по направлениям «Бариста», «Заваривание» и «Сенсорный анализ», Q-инструктор.
Вика расскажет о трендах лета 2026: какие вкусы формируются уже сейчас, что должно появится в сезонном меню, как использовать тренды для интереса гостей и выручки, а также покажет, как готовить трендовые напитки.
Олеся Шпульвинд
кофейный маркетолог компании INGRESSO, расскажет про колесо вкусов и покажет, как создавать разные вкусовые сочетания для гостей, используя только кофе и растительное «молоко».
📍Екатеринбург, пос. Совхозный, ул. Городская, 20 (тренинг-центр INGRESSO)
🕜 Сбор гостей — 13:30,
начало — 14:00
📌Участие бесплатное, регистрация обязательна, количество мест ограничено.
