#новости_гостеприимства #аналитика
🔴 Качественный ресторан может повысить загрузку отеля на 20%
❗️Согласно отчету сети отелей Hilton, почти каждый пятый турист в мире отправляется в путешествие специально для того, чтобы посетить рестораны и попробовать местную кухню.
Гастроиндустрия и это направление туризма перестают быть вспомогательными, а становятся важными элементами развития территорий.
Эксперты премии Urban рассказали, как в России локальная гастрономия влияет на рынок недвижимости и почему продуманная ресторанная концепция может увеличить загрузку отеля на 20% в межсезонье.
📍Ресторан во главе отеля
Ресторан с необычной концепцией при отеле в последнее время превратился из приятного дополнения к остальным преимуществам объекта в самостоятельную точку притяжения, ради которой гости готовы остановиться именно в этом месте.
Так, 60% гостей люксовых гостиниц в качестве приоритета при выборе размещения назвали именно прекрасный ресторан....
📍За едой потянулся спрос на квартиры
Гастротуризм — это одно из самых быстрорастущих направлений в туриндустрии: по сравнению с допандейминым периодом спрос на гастротуры в 2024-2025 гг. вырос в рекордные 7 раз.
Безусловно, бум путешествий по России, который случился после 2020 года, и в том числе, значительный рост интереса к гастро- и энотуризму, для рынка недвижимости означает приток потенциальных покупателей в курортные регионы.
В сочетании с широким распространением удаленного формата работы, вчерашние туристы, впечатлившись мягким климатом, расслабленным ритмом жизни и богатыми кулинарными традициями, задумываются о переезде в теплые края или хотя бы о сезонном проживании....
📍Гастробренд как магнит для инвестиций
В современном мире национальная кухня является не только туристической визитной карточкой, но драйвером развития целого региона и залогом его успеха.
Сильный региональный гастробренд дает мощные экономические и культурные эффекты для территорий: создание новых рабочих мест, налоговые отчисления в региональные бюджеты, толчок для развития местного производства, малого и среднего бизнеса и креативных индустрий, привлечение новых инвестиций.
Так, например, шампанское для Шампани или пармезан для Пармы стали определяющими драйверами для развития региона на долгие годы....
📌 Подробнее на Welcome Times по ссылке.
