Всем привет! Без первых блюд я не представляю свой рацион! Вот люблю и всё тут. Хотя сейчас многие вещают о том, что есть суп вовсе не обязательно! Ну и ладно! А я люблю и буду!
Люблю разные первые блюда и щи и борщи и супы. Моя любовь рисовые супы. Сегодня у меня один из простых рецептов, сто процентов вы такой готовите, а у меня он с подсчётом ккал.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ: в сковороду наливаю немного растительного масла и слегка разогреваю. Отправляю в сковороду мелко нарезанный репчатый лук и наливаю 50 мл воды. Готовлю под крышкой минуты 3 на не большом нагреве.
Добавляю к луку мелко нарезанную морковь и готовлю ещё минуты 3.
Любое не жирное мясо мелко нарезаю и отправляю в сковороду, готовлю минут 10 до изменения цвета.
Сладкий перец нарезаю также не крупно и отправляю в сковороду, готовлю ещё минуты 3 под крышкой.
Далее добавляю к овощам с мясом томатную пасту, специи. всё перемешиваю в течении пары минут, наливаю 100 мл воды и готовлю ещё 5 минут под крышкой, нагрев не сильный.
Картофель нарезаю не крупным кубиком и отправляю в сковороду, заливаю водой и довожу до кипения.
После закипания снимаю пену и засыпаю в кипящий суп рис, заранее промытый. Буду варить почти до готовности, это где-то 15-25 минут, в зависимости от готовности риса.
За 2 минуты до окончания варки солю и перчу, добавляю пропущенный через пресс чеснок, мелко нарезанную зелень, лавровый лист, всё перемешиваю, даю ещё раз закипеть и выключаю.
Даю супу постоять, настояться в течение 7-8 минут и можно снимать пробу.
Получается очень вкусный, хотя и очень простейший суп!
А можно и со сметанкой и с зелёным лучком и ржаным хлебушком!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
ВИДЕОРЕЦЕПТ МОЖНО ПОСМОТРЕТЬ НАЖАВ НА НАЗВАНИЕ РОЛИКА НИЖЕ:
ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ
СУПА С ОВОЩАМИ И МЯСОМ:
масло растит 2 ст. л.-216 ккал
лук репчатый 1 шт. 125 гр-54 ккал
морковь 1 шт 100 гр-32 ккал
перец сладкий 1 шт 100 гр-26 ккал
говядина постная 200 гр-330 ккал
томатная паста 2 ст л 100 гр-82 ккал
картофель 4 шт 460 гр-299 ккал
рис пропаренный 3 ст л 60 гр-216 ккал
зелень свежая 2 ст л- 20гр -10 ккал
соль по вкусу-0 ккал
смесь перцев по вкусу-1ккал
вода-2 л
хмели-сунели пол чайной ложки-1 ккал
ВЫХОД ГОТОВОГО БЛЮДА 2650 ГРАММ. ОБЩАЯ ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ ВСЕГО БЛЮДА 1267 ККАЛ. ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ НА 100 ГРАММ:
ККАЛ-48
БЕЛКИ-2,07
ЖИРЫ-1,33
УГЛЕВОДЫ-4,97
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
ВСЕМ УДАЧИ, ДОБРА И МИРА!