Том ям успел украсть не одно сердечко. Да и как устоишь перед таким горячим и жгучим супом? Собрали подборку мест в Перми для любителей пикантного вкуса и ярких ощущений.
📍 ул. Севанская, 2
Место, где делают насыщенный и яркий том ям. Бульон получается плотным, с выраженной кислинкой и остротой. Ингредиентов не жалеют, а сам суп ощущается именно как полноценное блюдо.
📍 ул. Писарева, 37
Не самое очевидное место для том яма, но оно приятно удивляет. Здесь суп делают мягче по вкусу: меньше экстремальной остроты, больше сливочности и насыщенности. Хороший вариант для тех, кто только начинает знакомство с азиатской кухней.
📍 ул. Революции, 42
Здесь сильная ставка на морепродукты. Том ям получается ароматным, с насыщенным бульоном и хорошим балансом специй. Особенно удаются версии с креветками: много вкуса, плотный бульон и правильная кисло-острая база.
📍 ул. Советская, 62
Том ям здесь про комфорт и расслабленную атмосферу. Подача аккуратная, вкус сбалансированный и без перегруза специями. Плюс место отлично подходит для длинных ужинов: коктейли, приглушённый свет и суп, который идеально работает в плохую погоду.
Усаги
📍 ул. Пермская, 80
Место, где азиатская кухня ощущается современно и аккуратно. Здесь у супа нужный баланс кокосового молока и специй, качественные ингредиенты и аккуратная подача. Особенно зайдёт тем, кто любит более современную интерпретацию паназиатской кухни.
Лапшичная
📍 ул. Советская, 62
Место без лишнего пафоса, где главное — вкус. Том ям здесь более домашний и согревающий: плотный бульон, хорошая острота и большие порции.
Тяньгоу
📍 ул. Революции, 22
Здесь том ям ощущается максимально насыщенным и пряным. Во вкусе много специй, яркий аромат и жгучий вкус.
Есть две вещи, которые быстро заканчиваются в хороших азиатских местах: кокосовое молоко и свободные столы. Так что лучше бронировать заранее, в пару кликов и без лишних звонков.