Реклама поёт: "Весна пришла..." Да, нет, весна уходит— впереди лето.
Весну совсем не видела. У меня сейчас состояние параллельности миру. Я отдельно, мир отдельно и, если бы не меняющаяся картинка природы за окном, то я бы мир и не заметила.
Листья ещё больше заслонили от меня всё пространство и с каждой минутой они гуще и зеленее.
Стрижи прилетели, работают... всё у них в темпе— семью создать, стрижат вырастить, обучить необходимому и назад в тёплые края.
А пока носятся, активничают, создают суету и подвижность. Радостно!
Кеша (наш кот) их движения и шума, особенно сидя на подоконнике, немного побаивается, уходит.
Здравствуйте, мои дорогие Читатели. И пусть вас в интернете совсем немного (время такое), вы знайте, что Ирина с вами и канал "Взгляд из окна" приглашает вас к себе в гости. Заходите в удобное для вас время, выбирайте, что почитать на свой вкус.
Живём неспеша, как говорит папа :"Шуршим потихоньку". Дела всё те же — домашние и обычные, но это радует.
Из магазина всё больше приносим разной зелени, овощей, надеюсь, что и фруктовые покупки не за горами.
Сегодня по телевизору слышала, что в Крыму огромный урожай клубники. Нам скорее всего не достанется той ягодки, но зато москвичи и питерцы насладятся сполна. Мы не печалимся, у нас должна быть своя, местная ягода, будем ждать. Только бы от морозов она не пропала.
Без кухни не обойтись.
Каждый день делаю салат из редиса, помидоров, репчатого лука, кинзы, чеснока и маринованного имбиря...
Много лет назад читала на одном кулинарном канале о загустителе для соусов... рецепт записала, но пробу всё оттягивала. Сегодня решила сделать, тем более работы всего на 5 минут.
Нам понадобятся 2 стакана муки и 1 стакан растительного масла без запаха. Всё отправляем на сковороду, перемешиваем, нагреваем и даём объединиться.
Получается пластичная масса, которую можно добавлять в любой соус и даже суп для загустения, не боясь, что мука плохо разойдётся и будут комочки. Этой заготовки хватит надолго, хранить нужно в морозилке. Кстати, она не превращается в камень и её легко брать ложкой. Почему раньше не сделала?
За что люблю кулинарию, так за то, что из ничего получается что-то, как у меня в этот раз.
Рыбные хребты превращаются... как в "Бриллиантовой руке"... во вкусный рыбный суп.
Покупая крупную недорогую рыбу, такую, как минтай и пишка, срезая филе, оставляю хребет и всякие части, не очень подходящие для еды.
Посмотрев на это «добро», решила добавить к ним набор для ухи из форели из магазина "Пятёрочка".
Отварила, добавив стебли укропа, лавровый лист, морковь, перец горошком, корень сельдерея и немного соли. Бульон получился ароматным, насыщенным и жирным.
Осталось забросить в него лук, натёртую морковь, картофель, пшено и кусочки рыбы с этих самых костей, которой оказалось сравнительно много.
Продолжаю свою программу по уходу за собой
Работаю за компьютером, времени не теряю. На обработанные вчера маникюрным аппаратом ногти, нанесла лечебный лак в два слоя (у меня оттенок называется «пыльная роза», можно подобрать цвет по своему желанию), а немного погодя— масло монарды, купленное недавно. Через несколько минут масло впиталось... кожа вокруг пальцев была очень сухой.
Сегодня с утра вокруг города бродят тучи— дождевые, грозовые. В пригороде и Воронеже целый день идёт дождь, а у нас пока нет... может к вечеру соберётся. Пусть бы только без града и ураганного ветра...
Как дела у вас, милые мои Читатели?
Хорошей погоды, радостного настроения, приятных дел и, конечно, здоровья всем нам!
С любовью к вам Ирина и мой канал "Взгляд из окна".