Когда ферма выбирает породу, ориентируются на сочетание:
🔹 Скорость роста и достижение веса до убоя;
🔹 Соогда ферма выбирает породу, ориентируются на сочетание:
🔹 Скорость роста и достижение веса до убоя;
🔹 Соотношение мясо/кость;
🔹 Конверсия корма в мясо;
🔹 Приспособляемость к условиям содержания;
🔹 Плодовитость и репродуктивные качества.
Чаще всего New Zealand и Californian оказываются наилучшим балансом этих характеристик, поэтому их выбирают подавляющее большинство мясных хозяйств.
Другие породы, которые тоже применяются в мясном производстве
Эти породы встречаются реже, но их тоже используют на фермах (особенно в смешанных стадах или при желании разнообразить генетику):
• Champagne d’Argent — хорошая мясная конформация и достойный выход туши.
• American Chinchilla — сочетает мясо и полезный мех; любит умеренные условия.
• Champagne d’Argent — хорошая мясная конформация и достойный выход туши.
• American Chinchilla — сочетает мясо и полезный мех; любит умеренные условия.
• Silver Fox, Rex, Palomino, Satin и др. — используются как второстепенные или в двойном назначении (мясо + мех).
• Altex — специализированная коммерческая линия, созданная для ещё более быстрого набора массы.