Любой, кто рос в деревне или проводил там лето, слышал этот запрет. Бабушка говорила строго. Мол, до обеда набрал воды и хватит, в полдень к колодцу не ходи. Объяснений не давала. Или говорила что-то про "нечистую силу, которая в воде сидит в самый солнцепёк".
Звучит как ещё одно суеверие. Но, на удивление, за ним стоит реальная физика и деревенские жители нащупали её задолго до того, как учёные дали ей название.
Что такое происходит с колодцем в полдень
Колодец - это не просто яма в земле с водой. Это сложная термодинамическая система, которая живёт по своим законам. Подземная вода имеет стабильную температуру - примерно 8–12 градусов круглый год. Зимой она кажется тёплой, летом ледяной. Это известно всем.
Но мало кто думал о том, что происходит со столбом воздуха внутри колодца.
Утром колодезный сруб (или шахта в современном эквиваленте) холодный, воздух внутри прохладный и влажный. Вода спокойна. Газы, растворённые в воде, находятся в равновесии.
К полудню солнце раскаляет верхний край колодца и крышку. Тёплый воздух снаружи начинает проникать внутрь. Внутри колодца возникает термоклин - граница между холодным воздухом у воды и тёплым сверху.
Когда в этот момент опускают ведро, то оно разрушает термоклин и делает тоннель для поверхностного воздуха. Тёплый воздух с меньшей плотностью резко опускается вниз и контактирует там с холодной водой.
Почему это что-то меняет
Холодная вода хорошо удерживает растворённые газы. Прежде всего углекислый газ и кислород. Именно они дают колодезной воде тот самый свежий, чуть минеральный вкус. Причём, в разных точках разные колодцы могут иметь разные минеральные составы. Часто полезные, но иногда и не очень, но мы не об этом.
Когда температура на поверхности воды резко меняется, газы начинают выходить. Вода "дышит". Если зачерпнуть в этот момент, то вы получите воду с изменённым газовым составом. Она не вредная. Но она просто совсем другая. Чуть мягче, без той самой "живой" остроты, за которую всегда и ценилась колодезная вода.
Деревенские жители не знали слов "термоклин" и "дегазация". Но они чувствовали разницу на вкус и делали правильный вывод - полуденная вода хуже. Всё равно почему, но хуже. Это и закрепилось в традицию.
Впрочем, с тех пор, как появились насосы, тремоклин работает иначе. Мы тут беседуем про классический колодец с ведром.
Вторая причина - грязь в воздухе
В жаркий полдень у открытого колодца происходит ещё один процесс.
Прогретая поверхность земли вокруг начинает активно испарять влагу. Часть этих испарений вместе с пылью, цветочной пыльцой, мельчайшими частицами почвы затягивается внутрь колодца восходящими потоками воздуха.
Утром этого нет - земля холодная, испарение минимальное, воздух стоит спокойно. Нет этого и ближе к закату. Вы, вероятно знаете, что парапланеристы и прочие любители такого спорта специально ждут подходящего времени, чтобы не попасть в термики.
Крестьяне не могли этого увидеть. Но они замечали, что летом после полудня вода быстрее "зацветала" - начинала пахнуть, мутнела раньше времени. И снова сделали правильный вывод пусть и объяснив его через домового.
Чем больше всякого разного попадало в колодец, тем больше была вероятность, что вода стухнет или вдруг начнёт цвести. Потому даже изобилие цветочной пыльцы могло сделать воду не настолько хорошей, как хотелось бы.
Третья причина - чистая физика
Есть и совсем простая физика, про которую редко говорят.
Деревянный сруб колодца за ночь и утро напитывается влагой. Дерево разбухшее, плотное. Оно почти не пропускает наружный воздух и хорошо держит холод внутри.
К полудню сруб высыхает и растрескивается особенно летом. В щели начинает сочиться тёплый воздух. Зазоры между венцами - это прямые каналы с улицы в колодец. Утром эти щели закрыты разбухшим деревом. В полдень открыты.
Снова: крестьянин не знал про расширение и усыхание древесины. Но он чувствовал, что утром из колодца тянет холодом, а в жару уже нет. И делал выводы.
Понятно, что объёмы тут не те и понятно, что для искажения свойств воды должна была проходить активная реакция. То есть если полагать, что колодец так делает каждый день, то в идеале нужно выбирать всю воду из колодца, чтобы к утру она вновь обновлялась. Но опыт показывает, что процесс всё-таки уравновешивается и даже без смены воды повторяется первая причина, которую мы обсудили.
Почему это называли "нечистью в воде"
Объяснять через физику тогда это было незачем. Да и не всё можно было детально описать. Домовой, нечистая сила, "плохая вода в полдень" - это не невежество. Это народный механизм сохранения знания в эпоху без учебников. Порой даже не самый плохой.
Старики не знали термодинамики. Но они знали, какая вода вкусная, какая, а какая нет, и когда её лучше не брать.
Не забывайте ставить лайки статье и подписываться! Это очень важно для развития проекта, а вы будете видеть ещё больше интересных статей в ленте! На канале есть премиум, где много интересного.