Это тот самый рецепт, после которого домашние начинают заглядывать на кухню каждые пять минут 👀
Тянущийся сыр, золотистое слоёное тесто, аромат специй и аппетитная хрустящая корочка — идеальная закуска к чаю, фильму или просто «что-нибудь вкусненькое».
Ингредиенты:
- Слоёное тесто — 400 г
- Сыр Гауда — 70 г
- Твёрдая Моцарелла — 70 г
- Грана Падано — 60 г
- Прованские травы — 1 ч.л.
- Копчёная паприка — 1 ч.л.
- Кунжут — 1 ст.л.
- Яйцо — 1 шт.
Приготовление:
Натираем все сыры на тёрке и смешиваем их с прованскими травами и копчёной паприкой. Для любителей пикантного вкуса можно добавить щепотку чили или сушёный чеснок.
Тесто разрезаем на два одинаковых пласта. Каждый пласт смазываем взбитым яйцом.
На один пласт равномерно выкладываем сырную смесь. Накрываем вторым пластом теста — смазанной стороной внутрь, к сыру. Слегка прокатываем скалкой, чтобы начинка хорошо «сцепилась» с тестом.
Нарезаем тесто полосками. Каждую полоску аккуратно скручиваем в спираль и слегка защипываем края.
Сверху снова смазываем яйцом и посыпаем любимыми специями: паприкой, кунжутом, сушёным чесноком или травами.
Выпекаем при 200°C примерно 15–17 минут до красивой золотистой корочки ✨
Очень важно: дайте палочкам полностью остыть на противне — так они станут ещё более хрустящими.
Идеальны как закуска, перекус или дополнение к супам и салатам. Но предупреждаем сразу: одной порции всегда мало 🤍