Йосеф Каро (1488–1575) — один из величайших галахических авторитетов еврейской истории, автор Шульхан Арух — книги, которая стала главным сводом еврейского закона для многих поколений.
Он родился в Испании незадолго до изгнания евреев и с детства оказался в атмосфере нестабильности и скитаний. Его семья была вынуждена покинуть страну и пройти через несколько переездов, прежде чем он обосновался в Османской империи. Эти события сильно повлияли на него: он видел, как еврейские общины теряют устойчивость, и понимал, насколько важно сохранить ясную систему еврейской жизни.
Позже Рав Йосеф Каро поселился в городе Цфат — духовном центре того времени, где жили величайшие мудрецы и каббалисты. Именно там он посвятил себя созданию труда, который изменил еврейский мир. До него галаха была разбросана по множеству книг, споров и комментариев, и обычному человеку было сложно ориентироваться в практических законах.
Главным трудом его жизни стал Шульхан Арух — «Накрытый стол». Название символично: