Недавно у меня был очередной день рождения, говорю очередной, потому что я к нему отношусь «нейтрально», для меня это самый обычный день и, как правило, без сюрпризов, но именно в этом году моему товарищу Александру М. удалось сделать неожиданный сюрприз. Зная о моем увлечении/зависимости алкоголем, и знает он это не понаслышке, так как знакомы мы уже лет 30, и «борьба с зеленым змием» для нас не просто фраза, это «путь» (почти как у самураев😂), и так как я родился и вырос на Кубани в непосредственной близости от завода ЗАО «Новокубанское», данный подарок особо ценен, а год разлива как раз пришелся на пик моей бурной молодости, но тогда я даже мечтать не мог о таком подарке. Вот так я и получил этот артефакт.
В прошлом году я на тех же эмоциях «бурной молодости» уже пробовал 30-летний коньяк (Н. Некрасов) из родного Краснодарского края, разлитый в 2024 году (год урожая винограда 1976 год), правда, в объеме семпла (с обзором можно ознакомиться тут) – а здесь целая бутылка, весьма почтительного возраста, да и к тому-же спирты первых дистилляций.
ЗАО «Новокубанское» (Краснодарский край) — одно из старейших коньячных производств в России со своей уникальной историей.
Предприятие (винсовхоз) создано в военном 1943 году (28 декабря) на месте малопроизводительного винпункта. Уже к 1947 году было высажено 400 гектаров виноградников. Виноградники находятся в особой микрозоне у подножия Северного Кавказа, где сухой и чистый воздух, а холмы защищают лозу от холодных ветров и туманов.
В 1950-е предприятие стало одним из крупнейших виноградарских совхозов СССР. В 1953 году урожайность винограда достигла 98,7 центнера при плане в 60.
1965 год — отправная точка в истории коньячного завода, когда в дубовые бочки заложили первые коньячные спирты. Через три года выпустили первый ординарный коньяк «Три звездочки».
Коньяки производятся по классической французской технологии из собственного винограда (полный цикл от лозы до полки магазина).
Моя бутылка разлита 03.11.2004 года, в составе коньячные спирты из винограда сортов Ркацители, Рислинг и Алиготе, собранного в 1965-1971 годах.
Впервые купаж был создан в 1997 году специально для отправки на слепую дегустацию в Ялту и сразу золотая медаль. Коньяк, у которого тогда даже не было названия, обошел 40-летнего фаворита из Тирасполя и получил высшие баллы от членов жюри. Победа новокубанского коньяка без имени была настолько неожиданной, что взволнованный директор тираспольского завода сказал, «где ж та Новокубанка? Есть здесь кто из Новокубанки, покажите мне, я хочу с ним поздороваться».
Изначально коньяк продавался под маркой «Русь Великая». Позже, с 2009 года, напиток стал называться «Екатеринодар-30». Сегодня же он продолжает свою славную историю как «Н. Некрасов 30 лет», завоевав престижную награду
Гран-при ПРОДЭКСПО-2026.
Ну и переходя уже к самому напитку стоит упомянуть оформление: бутылка 2004 года (в отличие от современных форм) является аутентичным представителем ушедшей эпохи. Коньяк Российский очень старый, выдержка проходила исключительно в бочках из французского дуба породы Лимузен. Напиток темно-янтарного цвета. Крепость 45%.
Аромат: лак старой мебели (так пахнет в антикварных магазинах), сухофрукты, влажный табак (лисья), шоколад, старая кожа, хвоя/смола, дуб.
Вкус: бархатистый с нотами влажного табака, бальзамической смолы, мягкий, глубокий, немного терпкий, присутствует легкая сладость, но также и выраженная «жгучесть» бальзамно-смолистых нот, темный шоколад, эвкалипт.
Послевкусие: выше среднего, теплое, шоколад, орехи. Вообще словами тут сложно что-то передать — это нужно ощутить на рецепторах, «прожить» этот момент эгоистично, чтобы никто и ничто не мешало отследить каждый нюанс и получить удовольствие.
Гастрономия: лучше всего сочетается с горьким шоколадом и финиками.
У меня был в наличии семпл "Некрасов - 30", разлитого в 2024 (урожай 1976), то есть ровно через 20 лет от первого. Я их сравнил: "Русь" мне показалась насыщенней во всех смыслах (цвет, аромат, вкус), я бы сказал, "тяжелее", но в остальном это уж точно "кровные родственники ".
В итоге коньяк «Русь Великая» 30 лет— это не просто алкоголь, а исторический артефакт российского коньячного производства.
Интересные факты:
1. Коллекция наград завода насчитывает более 100 медалей (включая 79 золотых) и 15 Гран-При. Самые ценные награды — «Бриллиантовая» и «Золотая короны качества», полученные в Лондоне и Париже, а коньяк «Русь Великая» был удостоен пяти Гран-При на международных конкурсах.
2. В подвалах до сих пор хранится дубовая бочка, в которую в 1965 году залили самый первый коньячный дистиллят.
3. Сейчас завод выпускает эксклюзивные коньяки выдержкой до 50 лет.
Другие интересные релизы данной категории из солнечного Краснодарского края:
- Коньяк очень старый "Н.Некрасов" 30 лет
- Коньяк Hors d’Age. Вне времени. Pt. Платиновый
- Коньяк Fanagoria Hors d'Age Золотой КВ
И самое главное, пробовать/дегустировать - это не про напиться до беспамятства, это про удовольствие и желание исследовать, сравнивать и открывать для себя что - то новое. Помните, что чрезмерное употребление алкоголя вредит Вашему здоровью. В материалах, размещенных на моей странице, я не пропагандирую употребление алкогольных напитков, а делюсь лишь собственным опытом.