В настройках хлебопечки набираем: размер буханки 750 гр., цвет корочки: средняя, программа: цельнозерновая;
Ингредиенты: муки цельнозерновой пшеничной — 200 гр. цельнозерновой ржаной — 200 гр. , воды— 280 гр. солода ржаного ферментированного и сахара — по 10 % от общего веса муки. Дрожжей (быстродействующих) — чайная ложка с горкой, соли — полная чайная ложка, отрубей — столовая ложка с
В настройках хлебопечки набираем: размер буханки 750 гр., цвет корочки: средняя, программа: цельнозерновая;
Ингредиенты: муки цельнозерновой пшеничной — 200 гр. цельнозерновой ржаной — 200 гр. , воды— 280 гр. солода ржаного ферментированного и сахара — по 10 % от общего веса муки. Дрожжей (быстродействующих) — чайная ложка с горкой, соли — полная чайная ложка, отрубей — столовая ложка с горкой, смесь семян — столовая ложка с горкой, молотого кориандра — чайная ложка с горкой, подсолнечного масла 1-2 столовые ложки.
При увеличении количества отрубей надо увеличивать количество воды.