Каждая ложка меда хранит в себе месяцы работы целого пчелиного улья. Мы редко задумываемся об этом, когда едим медовые пряники или пьем чай с липовым медом. А зря — процесс достоин удивления.
Как пчела добывает нектар
Существует мед, который пчелы производят не из цветочного нектара. Речь о так называемом падевом меде. Иногда на листьях растений можно заметить липкий налет, словно кто-то вымазал их сиропом. Это падь — сладкая жидкость, которую выделяет тля и некоторые другие насекомые. Питаясь соком растений, они выбрасывают излишки сахара в виде прозрачных капель. Не только муравьи «доят» тлей, пчелы тоже иногда собирают эту жидкость.
Кроме пади, существует еще медвяная роса: сладкий сок, который выступает на листьях или хвое при резких перепадах температур — от жары к холоду или наоборот. Особенно много медвяной росы бывает на дубах, кленах, липах, а также на соснах и елях.
Для человека падевый мед безопасен, а вот пчелы от него умирают, потому что по своему химическому составу падь и медвяная роса сильно отличаются от цветочного нектара. А главное — в падевом меде отсутствуют бактерицидные вещества, которые в цветочном меде подавляют рост микроорганизмов. Поэтому опытные пчеловоды никогда не оставляют на зиму соты с падевым медом.
По материалам a-z-animals.com.
Почему пчела умирает, когда жалит
Читайте «Мою Планету» в MAX