Разбираем отличия желатиновых и растительных (целлюлозных) капсул для БАД, витаминов и других капсулированных продуктов.
При выборе капсульной оболочки производителю важно учитывать не только размер и цвет капсулы, но и материал, условия хранения, требования к составу и ожидания конечного потребителя. Наиболее востребованные решения — твердые желатиновые капсулы, или ТЖК, и растительные капсулы HPMC (ГПМЦ).
Главное отличие — материал оболочки
ТЖК производятся на основе желатина животного происхождения. HPMC-капсулы изготавливаются на основе гипромеллозы — компонента растительного происхождения.
Если продукту важно растительное позиционирование, стоит рассмотреть HPMC. Для стандартных рецептур чаще выбирают ТЖК.
Сходство капсул
ТЖК — для стандартных составов
Твердые желатиновые капсулы подходят для большинства рецептур, где нет требования к растительному происхождению оболочки. (Больше информации по ТЖК)
- витаминно-минеральные комплексы
- аминокислоты
- растительные экстракты
- сухие порошковые смеси
- гранулированные составы
- пробиотики при подходящих условиях хранения
ТЖК — универсальное решение для массового производства капсульной продукции.
HPMC — для растительного позиционирования
HPMC-капсулы подходят для продуктов, где важно отсутствие компонентов животного происхождения. (Больше информации по HPMC)
- plant-based продукты (на растительной основе)
- vegetarian-линейки (вегетарианские)
- БАД без компонентов животного происхождения
- продукты с позиционированием clean label (чистая этикетка)
- бренды с акцентом на растительный состав оболочки
HPMC помогают расширить аудиторию продукта и подчеркнуть растительный состав оболочки.
Сравнение ТЖК и HPMC-капсул
Что важно при хранении капсул
И ТЖК, и HPMC-капсулы требуют соблюдения условий хранения. Для сохранения качества оболочки важно контролировать температуру (15–30 °C) и влажность (35–65 %), защищать продукцию от загрязнений, посторонних запахов и смешивания партий.
Что выбрать для производства БАД
Вывод
ТЖК и HPMC-капсулы выполняют одну задачу, но отличаются происхождением сырья и возможностями позиционирования.
ТЖК подходят для большинства стандартных составов, а HPMC — для растительных и чувствительных продуктов.
При выборе капсулы важно учитывать состав наполнителя, требования к маркировке, условия хранения, рынок сбыта и ожидания целевой аудитории.
Подробнее о капсулах и документации — на сайте компании: Фармакон