Минтай — бюджетная рыба с минимумом пуринов. Я ем его без страха. Главное — не пересушить. Три секрета — и он становится нежным, слоистым, ресторанным. Ингредиенты (на 2 порции): Приготовление: Соус (на выбор): Подавать с рисом, гречкой или овощами на пару. 🔥 Полный рецепт с разбором ошибок и тремя вариантами соусов — здесь: Минтай на пару: как я подружился с самой сухой рыбой 📌 Подписывайтесь — дальше ещё рецепты без страха за суставы. Теги: #минтай #минтайнапару #рыбанапару #рецептыприподагре #быстрыйужин #питаниеприподагре
Минтай — бюджетная рыба с минимумом пуринов. Я ем его без страха. Главное — не пересушить. Три секрета — и он становится нежным, слоистым, ресторанным.
Ингредиенты (на 2 порции):
- Минтай — 500–600 г (тушки)
- Лимон — 1 ст. ложка сока + 3–4 ломтика
- Соль, специи — по вкусу
- Лавровый лист, укроп — для аромата
Приготовление:
- Разморозить минтай в холодильнике с вечера. Тщательно обсушить бумажными полотенцами. Натереть солью, специями, сбрызнуть лимонным соком. Оставить на 10–15 минут.
- В чашу пароварки налить воду, добавить лавровый лист и укроп. Выложить рыбу на решётку. На каждый кусок положить по ломтику лимона.
- Готовить 15–18 минут.
Соус (на выбор):
- Лимонно-масляный: 2 ст. ложки растопленного сливочного масла + 1 ч. ложка лимонного сока + зелень
- Йогуртовый: 3–4 ст. ложки йогурта + укроп + капля лимона
Подавать с рисом, гречкой или овощами на пару.
📌 Подписывайтесь — дальше ещё рецепты без страха за суставы.
Теги: #минтай #минтайнапару #рыбанапару #рецептыприподагре #быстрыйужин #питаниеприподагре