Я не пролюблю в этом году Кисловодске заметки!
Все выйдет по плану!
Нутрициолог на сборах⛰
По местной еде здесь особо не разгуляться. Выбор фактически очень большой, на рынке глаза разбегаются, как и в любом курортном городе, но если разбираться..
Что есть там, чего нет у нас на условном Средном Рынке?
Сыры в большом количестве, домашняя молочка, мясо, привозные овощи и фрукты, восточные сладости и сухофрукты. Если смотреть трезво - все это, что в Ставрополье, что в Нижегородской области - привезены из ОДНОГО места🇹🇷🇦🇿
Исключение сыры🧀 В Кисловодске выбор все же побольше.
Уникальный продукт здесь это ХЫЧИНЫ🍰
Это традиционные карачаево-балкарские тонкие лепешки. Вот это действительно МЭТЧ с историей и колоритом. Каждый хозяин готовит их по разному. Они могут быть любой формы, с разными начинками, и отличаться подачей. В общем хычины это однозначно брильянт и топ местной еды.
Следующим в списке был бы черный баран, но его мы не попробовали..🐏
По самому питанию, по приезду я добавил себе 300 ккал на счет из-за увеличенного метаболизма. Это 20% от моего базового метаболизма дома:
1600х0,2=320ккал➕➖
Эти цифры зачислились на счет "углеводов"🍯
Питание сделал здесь интуитивным. Продукты покупал 1-2 раза в день, отталкиваясь от желаний.
Как ни странно ни разу не ел здесь гречку, геркулес и яйца (кроме Пасхи).
Вместо этого была сильная тяга на кукурузную кашу, купил ее сразу по прилету✈️
Поглощал в огромном объеме консервированные бобовые, их очень хотелось. Ел много белка, добавлял его из покупных молочных коктейлей. Ну и много зелени, овощей, и фруктов, ну это классика. Про углеводы тоже молчу, тут все понятно 🤎
#Кисловодск2026
