Если времени мало, этот рецепт станет настоящим спасением. Он объединяет основное блюдо и гарнир. Добавьте к рулету овощной салат, и у вас будет полноценный ужин.
Ингредиенты:
- 500 г говядины,
- 500 г свинины,
- 1/2 стакана риса,
- 2 головки репчатого лука,
- 5 яиц,
- 100 г белого хлеба или сухарей,
- 100 мл молока,
- соль и перец по вкусу.
Способ приготовления:
1. Пропустите мясо, лук и размоченный в молоке хлеб через мясорубку. Добавьте сырое яйцо, соль и перец, тщательно перемешайте.
2. Отварите рис и оставшиеся яйца. Мелко нарежьте яйца и смешайте с рисом.
3. На полотенце, застеленном пищевой пленкой, разложите фарш слоем 12-15 мм.
4. На фарш выложите рисовую начинку. Поднимите края полотенца, чтобы соединить края фарша, и хорошо залепите шов и края.
5. Переложите рулет в смазанную маслом форму, накройте фольгой. Поставьте в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте 50-60 минут. Затем снимите фольгу и дайте рулету зарумяниться еще 15-20 минут.
Приятного аппетита!