Две японских компании, Hailu и Iwasaki Kyozo Shoten, косметическая и чайная, запустили в марте этого года бренд OOLLSEE, под которым будет продаваться чай и косметические средства, изготовленные из сырья, собранного с заброшенных японских чайных плантаций. Пока линейка «заброшенных» продуктов невелика — несколько чаев и что-то ароматное. Но планов у японских коллег — громадье. И в дело они собираются пускать не только листья, а вообще все, до чего дотянутся, включая ветки чайных кустов. Интересно будет посмотреть на эту задумку через несколько лет.
Китайские ученые разработали нанокомпозитное покрытие для фруктов на основе чайных полифенолов. Если все очень сильно упрощать, то это пленка, которой покрываются фрукты. Она съедобна, безопасна и увеличивает срок годности клубники и бананов (именно на них все и проверяли) в два раза. Замечу, что интересность таких разработок состоит не только в увеличении срока хранения продуктов, но и в создании дополнительных чайных ниш. Полифенолы можно извлекать из чайных листьев любого качества — что, конечно, большой плюс для чайной индустрии. Главное, чтобы дело не дошло до полного обдирания чайных кустов.
На Тайване, в уезде Юньлинь, начался сезон светлячков. Светлячки — а их там несколько видов — обитают в том числе и в чайных садах. Так что некоторые чайные фермеры приглашают туристов на, скажем так, чайно-светлячковое шоу. Ну то есть погулять между светящимися чайными кустами. Это, наверное, завораживает. Главное — не шуметь, не сорить и ничем не светить, а то светлячки пугаются.
Prada — та самая, которую носит дьявол и у которой, на минуточку, в Милане есть кондитерская, работающее, в том числе, и с диким таиландским чаем, открыла в Милане же Prada Home Chawan Cabinet. Это такая специальная комната, со столом посередине и полками по стенам. А на этих полках — керамика в японском стиле. И шкаф с чайными чашками. На полках которого эти самые чаваны расставлены очень плотно, один к одному. Смотрятся эти сомкнутые чайные ряды очень эффектно.
Интересные новости приходят из Бутана. Который, так-то, вполне себе чайная страна, только маленькая и не очень заметная. Но чай там растет, производится и потребляется, причем потребление его достаточно оригинально для того, чтобы с полным основанием говорить о бутанской чайной традиции. Но сейчас не о ней. В Бутане строят ретритный город. Ну то есть специальный город, который будет предназначен для людей, практикующих разное духовное. Гималаи — вообще популярное место для духовных исканий. Вот Бутан и решил эти искания систематизировать и возглавить. Новый город будет называться Gelephu Mindfulness City, Город Осознанности Гелефу. Город Осознанности — это прекрасно, конечно… Я же рассказывают обо всем об этом потому, что для спиритуальных чайных проектов это город может быть перспективным местом. Следите за ним.
Сайт BBC опубликовал материал, посвященный, большей частью, моде на матчу и ходжичу. Но при этом немного затрагивающий и другие британские чайные тенденции. И там, в этом материале, приведен расклад по динамике спроса на разный чай в Великобритании. Который, в принципе, можно перенести на любой развитый черночайный рынок. В том числе и на российский. В этом раскладе все просто. Потребление базового черного чая падает. Потребление всего остального чая — зеленого, травяного, черного без кофеина, матчи и некоего спешиалти чая — растет. И да, на картинке все это выглядит очень убедительно.
В тайваньских новостях наткнулся на небольшой репортаж о начале сбора чая в одном из чайных хозяйств, расположенном в окрестностях Тайчжуна. Особенность этого хозяйства в том, что чайные кусты там выращиваются на террасах, причем на достаточно узких. Поэтому с внешней, скажем так, стороны, кусты растут близко к краю своей террасы — и просто так к ним не подобраться. Поэтому с одной стороны сборщики чая подбираются к кустам обычным способом, а с другой — по лестнице, установленной на предыдущую снизу террасу. Получается очень живописно.
Ну и вот вам юридическая новость. На закуску, так сказать. В 2024 году производитель чая «Май» подал в Роспатент заявку на регистрацию обозначения Curtis Elegant Earl Grey в качестве товарного знака. Роспатент в регистрации отказал, отметив, среди прочего, что обозначение Earl Grey не может быть охраняемым элементом, поскольку это название сорта чая. После безуспешных возражений компания «Май» обратилась в Суд по интеллектуальным правам, который встал на сторону компании и обязал Роспатент повторно рассмотреть возражения компании… Я не очень понимаю, зачем регистрировать название данного конкретного чая в качестве товарного знака. В голову приходит только вариант, при котором после успешной регистрации компания, владеющая товарным знаком, включающим слова Earl Grey, начинает предъявлять претензии всем Эрл Греям на рынке, ссылаясь на то, что их названия похожи на зарегистрированный товарный знак. Но как-то это уж очень замысловато.