Вкусный молочно-шоколадный крем для украшения торта. Подойдет и для кексов. Готовится несложно, а получается очень вкусным. Обязательно попробуйте его приготовить.
Вот рецепт шоколадного крема. Для приготовления нам будут нужны вот эти продукты:
200 г сливочного масла комнатной температуры
80 г сухого молока
120 мл молока
20 г какао - порошка
70 г мелкого сахара
16 г ванилина.
Все нужные ингредиенты по списку собраны. Начинаем готовить шоколадный крем с сухим молоком.
1. Смешайте сухое молоко с какао до однородной консистенции, просейте в миску и отложите.
2. Нагрейте обычное молоко вместе с сахаром и ванильным сахаром в кастрюле, пока сахар полностью не растворится. Снимите с огня и дайте остыть.
3. В миске взбейте масло до светлой (почти белой) и пушистой массы. Это займет десять минут. Отложите взбитое сливочное масло на некоторое время.
4. Для остывшего молока в несколько ходов снова просейте сухое молоко. Каждый раз тщательно и энергично перемешивайте их. Образуется плотная масса.
5. При смешивании сливочного масла добавляйте по большой ложке молочно-какао-массы. Следующий заливать, когда предыдущий перемешивается.
6. Крем смешать еще около тридцати секунд на низких оборотах. Приготовленного сливочного крема достаточно для смазывания и украшения торта диаметром 18 см и высотой 8-9 см.
Спасибо за посещение моего канала. Буду рада лайкам. делитесь с друзьями в соцсетях, заходите на мой сайт, подписывайтесь на мой канал.