Современный кофейный мир уже давно вышел за рамки привычного капучино или американо. Сегодня бариста в кофейнях соревнуются в креативе, смешивая кофе с самыми неожиданными ингредиентами: от лаванды до сыра. Но есть один необычный напиток, который за последние годы стал настоящей классикой летнего сезона и завоевал сердца миллионов людей по всему миру. Речь идет о знаменитом Бамбл-кофе.
Свое забавное название этот коктейль получил в честь шмеля (от английского bumblebee) из-за своего яркого полосатого внешнего вида. Когда вы заказываете его в кафе, вам приносят высокий стакан, в котором четкими контрастными слоями лежат янтарный сироп, ярко-оранжевый сок и темный крепкий кофе. Выглядит это потрясающе эффектно и сразу поднимает настроение.
Сочетание цитрусовой кислинки, плотной сладости сиропа и благородной кофейной горчинки — история точно на любителя. Но, попробовав его однажды, вы либо влюбитесь навсегда, либо как минимум очень сильно удивите свои рецепторы. Самое приятное, что для создания этого шедевра не нужно быть профессиональным барменом. Повторить красивую слоистую структуру можно дома, если знать один простой секрет правильной сборки.
Ингредиенты:
* Апельсиновый сок — 120 мл
* Кофе — 150 мл (крепкий черный или порция эспрессо)
* Карамельный сироп — 30 мл (или любой другой)
* Лед в кубиках — полная емкость
---------------------------------------------------------------------------------
Рецепт приготовления:
1. Взять высокий прозрачный стакан, чтобы видеть всю красоту будущих слоев.
2. Наполнить емкость кубиками льда до самого верха.
3. Налить на лед порцию сиропа.
4. Подождать несколько секунд, давая сиропу возможность медленно стечь на дно стакана.
5. Аккуратно влить апельсиновый сок вторым слоем.
6. Подготовить емкость с носиком для максимально точного вливания кофе.
7. Вливать кофе максимально медленно, чтобы сохранить четкую границу между слоями.