Впрочем, почему как? "Как" надо заменить на "ибо". А пиво пить я буду от пивоварни Velka Morava - называется оно Big Boy: Pacifica.
На сегодняшний день это последнее пиво данной пивоварни в стиле DIPA - варят его с марта нынешнего года. Вот что о нем нам рассказывают:
Свежий релиз в линейке двойных весткостов. В двойном сухом охмелении использован авторский бленд с акцентом на новозеландский цветочно-пряный Pacifica. Довольно сухо выброженный, гладкий, тельный, с ощутимой горчинкой.
Пиво я попробовал через пару дней после того, как ему исполнилось два месяца. Срок годности составляет 270 суток при хранении в холодильнике.
В составе присутствует сахар.
ТТХ:
- Алкоголь - 8.4%
- ЭНС - 18.5%
- Горечь - ???
- Хмель - Pacifica
Пиво мутноватое, полупрозрачное. Пены достаточно много, стойкость средняя.
Аромат цитрусовый, с выделяющимся апельсином. Во вкусе сладкий апельсиновый джем или повидло (лет 35 не ем сладкое, поэтому уж и не помню, каково на вкус то и другое). В сухом (!) послевкусии приличная вяжущая горечь (60 IBU, как минимум) - что-то среднее между грейпфрутовыми перегородками и полынью. Алкоголь не ощущается, пьется хорошечно.
Парадоксальное пиво - сладкое (не булкослипательно, но все же), а послевкусие сухое. Во время первого глотка хотел высказать свое "фу" и поставить семь баллов, но через несколько секунд передумал. Так что восемь с половиной.
Брал в одной из не очень местных разливаек. Чек не дали, поэтому точный ценник не помню, но что-то в районе 400 рублей за 0.45 л.
В статье использованы авторские фотографии из Свияжска.