Иногда самые простые блюда оказываются самыми вкусными.
Этот омлет получается:
• нежным внутри
• с аппетитной корочкой
• с насыщенным сырным вкусом
И готовится буквально из того, что почти всегда есть дома.
⏱ ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Подготовка — 5 минут
Готовка — 20 минут
🧾 ИНГРЕДИЕНТЫ (на 4 порции)
• яйца — 8 шт
• твёрдый сыр — 100 г
• масло — 2 ст. л.
• соль
• чёрный перец
💡 КАКОЙ СЫР ПОДОЙДЁТ
Можно использовать:
• пармезан
• российский
• гауду
• любой твёрдый сыр
👩🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1️⃣ Подготавливаем яйца
Яйца разбить в миску.
Добавить:
• соль
• чёрный перец
2️⃣ Взбиваем
Взбить венчиком или вилкой.
👉 слишком долго взбивать не нужно
3️⃣ Добавляем сыр
Сыр натереть на мелкой тёрке.
Добавить к яйцам.
Хорошо перемешать.
4️⃣ Подготавливаем сковороду
Сковороду слегка смазать маслом.
Лучше использовать:
👉 хорошую антипригарную
5️⃣ Выливаем смесь
Яичную массу перелить в сковороду.
6️⃣ Готовим под крышкой
Накрыть крышкой.
Готовить на слабом огне:
👉 около 15 минут
7️⃣ Проверяем
Низ должен:
• подрумяниться
• хорошо схватиться
8️⃣ Переворачиваем
Сверху положить большую тарелку.
Аккуратно перевернуть омлет.
После этого вернуть его обратно в сковороду.
9️⃣ Доготавливаем
Готовить ещё:
👉 5–7 минут без крышки
🔟 Подача
Подавать:
• горячим
• тёплым
• или даже холодным
💡 МОЖНО ДОБАВИТЬ
По желанию:
• зелень
• помидоры
• ветчину
• кабачки
• грибы
⚠️ ВАЖНО
• готовить на слабом огне
• не пересушивать
• использовать хорошую сковороду
❌ ЧАСТЫЕ ОШИБКИ
• сильный огонь
• слишком долгое приготовление
• мало масла
❤️ НАПОСЛЕДОК
Такой омлет многие помнят ещё из детства — простой, сытный и очень домашний.
Сохраните — пригодится 👍
