🔥 ТОМ ЯМ — легендарный тайский суп, в котором идеально сочетаются острота, кислинка и насыщенный аромат специй. 🍤 Ингредиенты:
• креветки
• шампиньоны
• лемонграсс
• листья кафир-лайма
• галангал или имбирь
• паста том ям
• кокосовое молоко
• рыбный соус
• сок лайма
• перец чили
• кинза 🥣 Как готовить:
В кипящую воду добавьте лемонграсс, галангал и листья лайма. Проварите 5 минут, чтобы раскрыть аромат. Добавьте пасту том ям, грибы и томаты. Затем креветки и кокосовое молоко. В конце — рыбный соус и сок лайма. ⚠️ Главное правило:
После добавления кокосового молока суп нельзя сильно кипятить. 🌶 Настоящий том ям — это баланс:
острого + кислого + ароматного + сливочного. Подавайте горячим с кинзой и лаймом 🍋
🔥 ТОМ ЯМ — легендарный тайский суп, в котором идеально сочетаются острота, кислинка и насыщенный аромат специй.
🍤 Ингредиенты:
• креветки
• шампиньоны
• лемонграсс
• листья кафир-лайма
• галангал или имбирь
• паста том ям
• кокосовое молоко
• рыбный соус
• сок лайма
• перец чили
• кинза
🥣 Как готовить:
В кипящую воду добавьте лемонграсс, галангал и листья лайма. Проварите 5 минут, чтобы раскрыть аромат. Добавьте пасту том ям, грибы и томаты. Затем креветки и кокосовое молоко. В конце — рыбный соус и сок лайма.
⚠️ Главное правило:
После добавления кокосового молока суп нельзя сильно кипятить.
🌶 Настоящий том ям — это баланс:
острого + кислого + ароматного + сливочного.
Подавайте горячим с кинзой и лаймом 🍋