? Речь о морской рыбе, которая является базой для восполнения белка и омега 3. Последние годы много упоминаний, что в рыбе много тяжелых металлов, особенно ртути и на то есть ряд потверждений. Однако, говоря о ртути в рыбе важно так же упомянуть и о селене. Селен является естественным антагонистом ряда токсических веществ, в том числе ртуть, свинец, кадмий, мышьяк, теллур, талий. Поэтому рыбу можно есть несколько спокойнее. Важно не забывать, что если каждый продукт разбивать на микроэлементы, то список токсичных веществ будет так высок, что из рациона придется убрать большую часть полезных продуктов. Морская рыба в целом среди всех диетических интервенций один из самых эффективных продуктов. Например, в исследовании 1 прием рыбы в неделю снижал достоверно вероятность заболевания Паркинсоном. При этом рыбий жир в отдельности такого эффекта не дает. Важно, что рыба это не только омега 3, но и цинк, таурин, один из сильнейших антиокситдантов астаксантин и ряд других. Гор