День добрый, дорогие друзья! Сегодня очень жарко, но труба зовет. Под зов трубы я надела на себя новое платье, туфли тоже новые, причипурилась, навесила на себя аурум во все дырки и на шею с пальцами и в полной боевой готовности отправилась на консультацию в Калужскую глазную клинику микрохирургии глаза им. академика С.Н. Федорова, Смоленский филиал . Решилась сделать операцию на глаза. Попытка номер 5.
Народу было как на демонстрацию. У нас три огромных клиники , где можно исправить зрение, и везде огромное количество народу.
Как я и предполагала, глазки мои в таком состоянии, что нужно вставлять только импортные хрусталики, штатовские. Правый полностью слепой и в нем твердая катаракта, левый сохранил 30% зрения.
Так что требуется в быстром темпе найти всего 180 тысяч. Кое что есть, но на второй глаз надо копить. И копить в темпе, снова копить на её величество медицину. И всё лишь потому, что глаза не подходят под общие стандарты.
Вот этим милым делом=накоплением суммы и займёмся, только праздники отпразднуем. На День рождения и День свадьбы (38 лет) хотелось и в Питер, и большой торт, и ведро клубники в один фейс (морду). Но решили не переедать и сладости готовить дозированно-не все в один день.
Вот учитывая сегодняшнюю жару и накопившиеся банки со сливками и сгущёнкой, сделать мороженое. Сразу скажу, на всё приготовление , раскладывание по формам, доедание всего, что осталось в чаше миксера на стенках (а там осталось-повар голодным не бывает!) и мытье миксера, ложки и лопатки, ушло ровно 15 минут. Быстро! А через 4 часа в морозилке у нас будет 2100 граммов сливочного , вкуснющего настоящего пломбира!!!
Эх, как я люблю тебя , сладкая жизнь!
Взяла формочку, в неё положила лист пекарской бумаги и застелила дно печеньем к кофе.
Достала из морозилки, где морозились 15 минут три коробки сливок 33% и вылила их в чашу планетарного миксера.
Сливки не хотели покидать упаковку, пришлось её резать и ложкой счищать все сливки в чашу миксера.
Одну минуту крутила миксер на самой маленькой скорости. Потом увеличила скорость и влила потихоньку две банки сгущённого молока.
Пока миксер крутился на половину мощности, банки ложкой вычистила от остатков сгущёнки и с удовольствием её съела. Вкуснятина! За время моего приступа обжорства мороженое сбилось в твердые пики.
Миксер выключила и стала раскладывать готовое мороженое по формам.
Взяла форму с печеньем и столовой ложкой стала накладывать мороженое. Печенье взяла вместо вафельных коржей. У нас они исчезли во всех магазинах. Пора домашнего мороженого началась.
Мороженое разровняла. Или почти разровняла- я не вижу ни черта!
Сверху положила на него еще слой печенья. Поставила в морозильник.
В один контейнер насыпала изюм и дроблёные орешки.
Во второй контейнер положила просто мороженое безо всяких добавок. На 4 часа ставлю все контейнеры в морозилку.
Вечерняя вкусность готова! Муж напек сырников - мне зрачки расширили, я как кутенок слепой. Воспринимаю только крупные формы.
Вот такой будет вечер: чай, кофе и три вида вкусного домашнего пломбира.
Можно было добавить какао и ваниль, но мы,вчера ели шоколадное мороженое. Поэтому сегодня будет просто сливочного белого цвета. Уже готово в 18.30.
Нового я вам не открыла ничего. Мы делаем такое мороженое точно лет пять- я писала вам его рецепт ещё в самом первом блоге.
Просто отчиталась о том, что сама приготовила. Поделилась с друзьями проблемами, а теперь прощаюсь до завтра. Обнимаю всех друзей с любовью, целую по- дружески
Готовьте с радостью и любовью, ешьте в полное удовольствие! Пока- пока!
P.S.
Добавьте пюре из клубники и мороженое будет розового цвета , на вкус-клубничное мороженое.
Можно сделать красивый торт- мороженое, края обложить печеньем сувоярди и слои торта сделать цветными. Верх украсить розами из крема. Или полить глазурью остывшей.