Вот, к примеру, в блокадном Ленинграде, с весной и появлением различных трав, стали известны различные блюда из них. Еду делали из стволов лопухов, из различных трав, включая сорные. Вот, к примеру, лебеда... Щи из лебеды: 400 г лебеды промыть водой, опустить в кипяток, отварить до мягкости, откинуть на дуршлаг, выжать, протереть сквозь сито, прибавить 1 ложку муки (любой — можно приготовленной из крупы), 1/2 столовой ложки масла и, посолив по вкусу, поджарить всю массу, после чего разбавить горячей водой или бульоном. Так сказать, хозяйке на заметку. #писательство
Матчасть бывает разной... Вот, к примеру, в блокадном Ленинграде, с весной и появлением различных трав, стали известны различные блюда из них. Еду делали из стволов лопухов, из различных трав, включая сорные. Вот, к примеру, лебеда...
Щи из лебеды: 400 г лебеды промыть водой, опустить в кипяток, отварить до мягкости, откинуть на дуршлаг, выжать, протереть сквозь сито, прибавить 1 ложку муки (любой — можно приготовленной из крупы), 1/2 столовой ложки масла и, посолив по вкусу, поджарить всю массу, после чего разбавить горячей водой или бульоном.
Так сказать, хозяйке на заметку. #писательство
