? Киви — не только вкусный, но и невероятно полезный фрукт. Особенно если есть его целиком, вместе с кожурой. Вот почему: - В кожуре киви содержится почти на 50% больше клетчатки, чем в мякоти. Это способствует улучшению пищеварения, поддерживает здоровую микрофлору кишечника и создаёт чувство сытости. Кроме того, в кожуре больше витамина Е, фолиевой кислоты и антиоксидантов, которые защищают клетки от старения и окислительного стресса[2][3][4][5]. - Киви богат витамином С, калием, фолатами и пищевыми волокнами. В нём также есть фермент актинидин, который помогает расщеплять белки и улучшает их усвоение. Это особенно важно для тех, кто активно занимается спортом или следит за уровнем белка в рационе[1]. - Как и когда лучше есть киви? - Лучше всего употреблять киви свежим, тщательно вымыв его под проточной водой и слегка потерев щёткой, чтобы удалить ворсинки и возможные остатки воска или пестицидов. - Можно есть как самостоятельный перекус, добавлять в смузи, салаты или йогурты.
▌ Киви: почему стоит есть с кожурой и как он помогает усваивать белок
22 мая22 мая
3
1 мин