Да, если томат жирует - пожалуйста, не нужно срочно подкармливать его всяческими удобрениями. И “домашними” средствами. Да, есть удобрения, которые помогут справиться с жированием - на фоне основных агроприемов. Но это вспомогательное средство. Пожалуйста, не нужно утомлять томаты сложными рецептами и перегружать питание: им это не нужно - и может стать очень не полезным.
Да, жирование - это не всегда про питание. Да, бывает, что при посадке внесли много органики, да еще перекормили от души азотом. Но - так бывает не всегда, и для этого нужно очень постараться. На самом же деле жирование - это не перекорм :) .
Почему я это пишу? Уже затрагивала тему жирования. И были такие вот комментарии: нет конкретики, чем подкармливать! Автор голову морочит!
И я не знаю, как еще донести: связывать жирование с избытком азота - заблуждение. Это штамп - неполезный. Он заставляет закрывать глаза на основные причины жирования.
Конечно, проще верить в палочку-выручалочку. Полил раствором, бросил жменьку, и томат строен, красив, урожаен. А так не бывает - хотя мне тоже хотелось бы.
И это к тому, что не нужно верить в чудодейственные средства - продолжая нарушать агротехнику. И искать конкретику - то есть чудо-подкормки. Нет их.
И больше скажу - почти крамольная мысль. Далеко не всегда с жированием нужно бороться :) В общем, начну с самого начала. Про жирование - что это на самом деле и почему происходит
Про жироване томата: что это и откуда берется. И почему дело не в азоте
Это физиологическое нарушение: преобладание вегетативного направления роста над генеративным.
Растение синтезирует больше гиббереллинов, ауксинов - заставляющих нарастить вегетативную массу. И - мало цитокининов, поддерживающих плодоношение.
Вот и как, спрашивается, кто изменить подкормками? Да никак.
И вот главное - как и почему это происходит. Жирование - изначально это задержка питания в тканях листа. Лист в процессе фотосинтеза создает углеводы, аминокислоты, органические кислоты. Они должны направляться к цветкам, кистям, растущим листьям. А вместо этого они “застревают” в листе, стебле - вот те и укрупняются.
То есть жирование - это нарушение оттока продуктов фотосинтеза, а не избыток корневого питания.
Да, есть момент. Если перекормить томат (и не только) азотом (в основном аммонийной формой), органикой - возможно смещение в вегетативную сторону. Но: без вмешательства условий выращивания это будет просто мощное растение с крупными листьями и стеблем. И это не сильно скажется на плодоношении. Разве что эти мощные листья будут расходовать больше питания на поддержку жизнедеятельности - в ущерб кистям :)
Но: томат первым закричит, что его перекармливают! И он не будет выглядеть довольным жизнью.
Избыток азота сразу выйдет боком: будет дефицит кальция при избытке а аммонийного азота. Его признаки сразу видны на листьях, да и корни слабеют. И вершинка начинается при плодоношении. И/или нехватка магния, калия - смотря какой грунт. И плоды будут мягкие, растрескиваться, ра тения склонны к хворям.
При подкормке азотом возможна и интоксикация из-за засоления грунта. Да, это к тому - что избыток азота заметен по растениям. И это не просто “очень толстый” стебель.
И очень-очень крамольная мысль: сейчас модно говорить о жировании. Модная проблема заставляет садоводов ломать голову и кормить бедные томаты всем подряд или держать впроголодь, лишая питания. Просто потому, что у них толстенький стебель и крупный лист :) А ведь причин на это много - и иногда это норма.
Причина №1. Когда это ожидаемо
Про сорта и периоды роста.
Есть т.н. вегетативные сорта, гибриды: у них более развитая зеленая масса, толстые стебли. Генеративные же томаты - менее облиственные, с меньшим объемом зеленой массы, более “поджарый” стебель у них. Так что вполне вероятно, с томатом все хорошо :)
А еще - бывает, что при ранней высадке молодой рассады в начальном периоде роста наблюдается легкое жирование: толстые верхушки, мощные стебли. Так растения реагируют на стресс: температурный - и на стресс пересадки.
Или при закалке слишком низкими температурами: закаливать нужно светом, ультрафиолетом, а не холодом.
В итоге томаты “перерастают” сложный период сами, без постороннего вмешательства - в благоприятных условиях. Но холод - это таки первый вегетативный фактор.
Причина №2. Томат перемерз после высадки в грунт
Серьезно.
Пониженные температуры - путь к жированию.
При пониженных t замедлен отток от листьев того самого органического питания, ассимилятов. Устьица закрыты, нарушено испарение, транспирационный ток - вот ассимиляты и остаются в листьях и участках рядом с ними.
Если это единственная причина - с наступлением тепла томат сам “постройнеет”. Точнее, его верхушки: строение будет сбалансированным.
Причина №3. Томату не хватило света
Он просто хотел выжить, а мы его на “голодный паек”.
В пасмурный и холодный период, при загущивании в теплице, в затененной теплице - растение жирует. Томат растит зеленую массу не просто так. Это фотосинтезирующая поверхность: так томат собрался добывать больше питания.
Ему сейчас все равно, что жирование в ущерб плодоношению: он стремиться получить больше питания, чтобы жизнь наладилась. А тогда уже и о плодах можно подумать :)
Причина №4. Томату очень жарко
И воздух очень влажный или сухой.
Жара - не менее важный фактор, чем холод. Именно в жару в теплице, а особенно в сочетании с влажным воздухом, при плохом проветривании - нарушен флоэмный ток ассимилятов. Питание буквально застревает в листьях и стеблях. Оно не поступает к кистям, остается в листьях и стеблях, которые укрупняются.
А в открытом грунте такое бывает в жару и при слишком сухом воздухе: тоже нарушается отток питания.
Почему? Опять же - устьица закрыты, томат сохраняет воду, чтобы не засохнуть. В его генетической программе записано: где жара - там и засуха.
Важно. Еще один фактор - частый полив помалу. И поздний полив, вечерний. Пересушивать томат нельзя, но и лить “про запас” тоже, как только поверхность грунта подсохла. И поливать нужно на всю глубину залегания корней.
Причина №5. Важная. Температура воздуха и ее плоский график
Томат жирует, если ему жарко ночью.
Ночью растения “перерабатывают” полученное днем питание - продукты фотосинтеза. Это упрощенно, но так и есть :) Они расходуют на дыхание, на рост, построение тканей.
Если ночью жарко, если нет разницы температур день х ночь, снижается интенсивность дыхания.
Томат не тратит питание - и оно сохраняется в листьях.
Очень важно. Есть еще два фактора.
- Низкая нагрузка кистями - когда их слишком уж нормируют.
- И низкая концентрация солей в грунте (ЕС, электропроводность). Это когда слишком часто поливают, но солей в почве мало. Или в дожди в ОГ снижается ЕС.
И что с этим всем делать? Напишу коротко и тезисно.
- Регулируют влажность в теплице, если воздух влажный: проветривают. В сухом воздухе можно хотя бы поливать дорожки.
- Стараются снизить температуру: забеливают теплицу, накидывают притеняющую сетку.
- Особенно стараются снизить ночную температуру - проветриванием.
- Увеличивают промежутки между поливами - но сильно не подсушивают. Листья не должны терять тургор.
Это должно наладить отток ассимилятов. Но это не все.
- Создают нагрузку кистями: не удаляют их, не нормируют.
- А листья можно оборвать. Аккуратно, не более 2-3 в неделю.
- Можно выдернуть один маленький лист из макушки.
И - стараются повысить ЕС, концентрацию солей. “На глаз” это сложно :) Но в общих чертах:
- не переливают томат;
- подкармливают калием, кальцием, вносят немного магния, по необходимости бор.
Это не панацея, но: эти элементы усиливают отток ассимилятов - и повышается ЕС.
При подкормках важно соблюдать баланс, учитывать состояние растений. Это отдельная тема. Но: питание - это не главное: даже без подкормок томат изменится, если мы изменим условия. Но и немного оборвем листьев, поднимем ЕС :) И одни лишь подкормки ничего не исправят.
А азот? Если вносят азот, то в нитратной форме - кальциевая селитра, калиевая, комплексные с одним лишь нитратом. Но - если точно известно, что не было ранее избытка азота.
Я понимаю, это сложнее, чем просто подкормить. Но это и есть та конкретика, которая поможет томату не жировать и дать добрый урожай. Другой в природе не существует, увы. Вот такая вот история.
А это Дзен Премиум. Подписавшись, можно поддержать канал 💞 И поговорить про сад, про огород. Про жизнь 🌱