Погода шепчет, сакура цветёт где-то в душе, и мы с мужем отправились набивать животики вкусностями #кудаходитматрёша
Тем более что в японском гриль-баре «Хатико» как раз запустили ханами-меню в коллаборации с бьюти-брендом LABÁ. Сразу оказываешься будто в маленьком гастрономическом путешествии по Японии. Где всё построено вокруг эстетики весны, сакуры и красоты момента
Меню с очень деликатной розовой эстетикой, отсылкой к лепесткам сакуры. Очень заинтересовал салат с тунцом и соусом умами: насыщенный, свежий и с интересными вкусовыми сочетаниями, за которую японскую кухню так любят. Ролл «Сакура» с крабом тоже достоин внимания: нежный, воздушный и очень весенний по настроению
Но главным героем для нас стала еда посытнее. Муж взял рамен с уткой: густой, наваристый, уютный. И знаете, мы были в Японии, поэтому тут я прям придирчивая. Но этот рамен действительно напомнил один из раменов в Токио
Ещё я вцепилась в тунца с соусом юм-юм. Нежнейшая текстура, пряность и лёгкая остринка. Исчез он со стола, подозрительно быстро. Необычный оказался осидзуси с тунцом: с орешками, вишней и соусом. Тем, кто любит тартары очень зайдёт
И конечно мы с мужем, не смогли уйти без десерта. Уже второй раз берём ванильное мороженое с ананасом на углях и солёной карамелью. Во-первых, это невероятно вкусно. Во-вторых, эти хрустящие кунжутные штучки по бокам, моя личная слабость. Мужу, кажется, досталось процентов двадцать от силы
Из сезонного меню ещё очень хочется попробовать: утиную грудку на робате с дымным ароматом и моти Сакура с нежным цветочным вкусом. До 10 мая у вас, и у меня, ещё есть время
Любителям коктейлей тоже есть чем по живиться. Каждый из коктейлей вдохновлён знаменитыми токийскими парками, где сейчас во всю цветёт сакуры. Такие детали я очень люблю
Всем при заказе блюд из ханами-меню дарят мист для тела и волос LABÁ. Очень весенний аромат: нероли, бергамот, чайная роза, жасмин и мягкий древесный шлейф. Я уже попробовала: лёгкий, свежий и абсолютно не душный. Напоминает запах дорогой чистоты
Короче говоря, если шашлыки вам сейчас не по настроению, а душа просит красивой весны, розовых коктейлей и японской эстетики, очень рекомендую заглянуть
Адрес: Пятницкая ул, 25а
