Многие считают, что магазинные продукты почти бесполезны и даже вредны, мол, в них слишком много «химии». Врач‑диетолог Маргарита Королева признаёт: доля правды в этом есть. Но полезная еда всё равно доступна - главное, уметь её выбирать. Вот основные советы эксперта: 1. Оценивайте внешний вид. Овощи осмотрите, понюхайте, проверьте упругость (слегка сожмите - восстанавливается ли форма?) Обращайте внимание на чистоту, отсутствие вмятин и тёмных пятен. У мяса проверьте цвет и упругость, посмотрите, нет ли обветренных краёв. Говядина должна быть тёмно‑красной или чуть светлее, свинина - бледно‑розовой, птица - белой или розоватой. 2. Узнайте происхождение. Спросите у продавца, где выращены овощи или выращено животное и чем его кормили. Это поможет понять качество продукта. 3. Запрашивайте документы. Не стесняйтесь просить сертификаты качества и транспортные декларации. Если продавец отказывается их показать, можно пожаловаться в Роспотребнадзор. 4. Читайте состав. Особенно важно это для