Сегодняшний день начался с долгой пешей прогулки домой после ночной смены. Час пути под усиливающимся ветром, который к вечеру сменился мелким дождем, настроил на спокойный лад.
После прогулки не хотелось плотного завтрака. Ограничилась свежим бананом, парочкой сушеных бананчиков и чашкой цикория с кокосовым молоком. Затем отправилась отдыхать.
Проснувшись, приготовила себе обед: подогрела щучьи котлетки, запеченный батат и немного квашеной капусты, приправленной зеленым луком. Запила зеленым чаем и добавила грушу на десерт. День выдался неспешным, и поездка на дачу была отменена из-за непогоды.
К полднику испекла лепешку из кассавы, украсила ее кокосовым молоком и голубикой. Снова выбрала цикорий с кокосовым молоком в качестве напитка.
Ужин получился сытным и ароматным: филе индейки с сельдереем и морковью в кокосовом молоке, с добавлением брюссельской капусты и жареных кабачков. Кокосовое молоко сегодня действительно стало моим верным спутником, придавая блюдам приятный вкус и сытность, что так важно при соблюдении диеты. Запила все стаканом воды.
А за окном тем временем разыгралась настоящая стихия: гром, молнии и непрекращающийся дождь.