А рыбку приготовим?
Филе СИБАСА на сковороде. 🐟
Почистить рыбу.
Отрезать голову.
Аккуратно отделить ножем филе рыбки вдоль позвоночника с обеих сторон.
Получается два филе из одной рыбки.
Сам позвоночник выбрасываем.
Разогреть сковороду.
Налить оливковое масло.
И выкладываем филе шкуркой на сковороду и прижимаем лопаткой.
Поджариваем минуты три с одной стороны, пока готовим, посыпаем перцем, розмарином и специи для салата мне очень нравится, соль я не добавила, она есть в специях.
Немного приподнимаем лопаточкой рыбку, если кожа зарумянилась, аккуратно переворачиваем.
Рыба хорошо впитывает оливковое масло, можем добавить ещё чуть - чуть, снова поджарить 3-4 минуты - рыбка готова.
Гарнир к рыбке.🐟
Я купила набор, молодая спаржа и кукуруза.
В сковороду наливаем оливковое масло.
Режем чеснок большими ломтиками и купаем его в масле две минуты.
Прям, в чесночное масло бросаем спаржу и кукурузу и обжариваем до румяной корочки.
Я добавила ещё помидоры черри - целые и кольцами красный перец.
Соль гималайская розовая по вкусу, совсем чуть - чуть, приятного аппетита🐟
