Готовое меню с подробными рецептами и ТТК
🔥 Бесплатно для всех подписчиков кулинарного клуба Profkitchen.
Меню с подробными рецептами можно купить без подписки за 39000 рублей.
✅ До 12 Мая успей подписаться за 349 рублей и получи полный доступ ко всей базе и к готовому меню!
✅ ССЫЛКА на подписку: https://t.me/Alendukas_bot?start=sp_nYG4RUjDwsB43wgZ
👉 Меню состоит из блюд :
Холодные закуски и салаты
Салат с ростбифом, овощами и миксом зелени в пряном соусе
Крабовый салат с манго и лаймовым шантильи
Стейк тартар с костным мозгом, эноки, мангово-кокосовым гелем и ореховым майонезом
Тунец с кремом из миндаля и кокоса
Сэндвич из лука-порея и чёрного чеснока
Крудо из белой рыбы, зелёный травяной консоме, цитрусовый брунуаз
Супы
Крем-суп из крапивы с маринованной спаржей и яйцом в хрустящей панировке
Свекольный крем-суп с козьим сыром и черешней
Сливочный крем-суп со шпинатом, крабом и огурцом
Консоме с морепродуктами, рисом и красной икрой
Горячее
Говядина су-вид с корочкой из черемши
Ростбиф средней прожарки, крем из корня сельдерея, хрустящие грибы
Курица с семенами чиа и цветной капустой
Дорадо с томатным рагу, каперсами и велюте
Филе судака с вонголе, бобами и травяной корочкой
Десерты
Лимонная тарталетка с идеальной текстурой крема
Шоколадное мороженое в зеркальной глазури, мусс из лесных ягод
Круглый слоёный круассан коин с шоколадной подливкой
Панна-котта с фисташками
Энтреме «Шоколад, кокос и банан»
