?» Недавно меня спросили. Вроде простой вопрос и ответ либо да, либо нет. А я задумалась… 👑 Пеку — хлеб, булочки, фокаччу, пирожки. Или вот как сегодня — бриошь «Корона». Ванильная и с какао. Сразу 2 в 1. Начались отработки в @pastrycampus. И, как свойственно @maria_selyanina, идём от простого к сложному. Впереди бриошь с головой, мариитоццо и ватрушки… А торты? Торты я не пеку. Я их создаю. Выпекаю бисквит, варю карамель, стабилизирую начинки, собираю слои, выравниваю, декорирую. Это не про духовку. Это про архитектуру, баланс и вдохновение. Заметили разницу? 😉 #pastrycampus
«А вы пекёте тортики?»
Недавно меня спросили. Вроде простой вопрос и ответ либо да, либо нет. А я задумалась…
👑 Пеку — хлеб, булочки, фокаччу, пирожки. Или вот как сегодня — бриошь «Корона». Ванильная и с какао. Сразу 2 в 1.
Начались отработки в @pastrycampus. И, как свойственно @maria_selyanina, идём от простого к сложному. Впереди бриошь с головой, мариитоццо и ватрушки…
А торты? Торты я не пеку. Я их создаю.
Выпекаю бисквит, варю карамель, стабилизирую начинки, собираю слои, выравниваю, декорирую. Это не про духовку. Это про архитектуру, баланс и вдохновение.
Заметили разницу? 😉
#pastrycampus
