: — насколько адекватны те или иные расходы компании по отношению к выручке — насколько эффективно компания работает — насколько быстро бизнес растет или насколько сильно стагнирует в периоды кризиса или несезона ✨ На скрине вы видите расчет Labor Cost, то есть коэффициента отношения затрат на заработную плату персонала к выручке компании. Если вы этот коэффициент не знаете, то, соответственно, проанализировать не сможете. Но мы-то знаем, что золотая середина — это 30%. А если Labor Cost меньше 30%, значит, скорее всего, продают много алкоголя. На скриншоте видно, как после открытия Labor Cost начинает падать, то есть компания уже закончила проработки, отработала калькуляционные карты, оптимизировала бизнес-процессы. Цифры себестоимости выходят к плановым значениям. Когда ты это понимаешь, то сразу можешь сказать, что, если у компании что-то идет не так, то проблема не в доле зарплаты персонала. Значит, нужно смотреть на другие точки. 👉 Если вам интересно, чтобы мы посмотрели ва
🔍 Когда есть насмотренность, ты можешь, зная просто абсолютные значения в цифрах (читай: проценты), сделать выводы
7 мая7 мая
4
1 мин