В таком сочетании я еще ни разу не делала. Здесь собрано все - вкус, польза и простота в приготовлении.
И я представляю вам
МОРСКОЙ ОКУНЬ НА ОВОЩАХ
Продукты:
Филе морского окуня (у меня 4 шт )
Кабачок - 1 средний
Цветная капуста - количество соцветий по вкусу
Болгарский перец - 1 шт средний (лучше взять красный для красоты)
Сыр полутвердый - для посыпки
Сок лимона
Соль и смесь перцев дробленая - по вкусу
Приготовление:
Филе окуня сбрызнуть соком лимона, посолить и поперчить.
Кабачок нарезать кругляшками
Цветную капусту разделить на небольшие соцветия
Болгарский перец нарезать тонкой соломкой
Сыр натереть на терке
В форму для запекания положить пергамент и смазать маслом.
Овощи разложить в перемешку в произвольном порядке под форму филе. Смотрите фото.
На овощи выложить филе таким образом, чтобы под каждым филе были овощи. Смотрите фото.
Можно сразу посыпать рыбу натертым сыром, а можно немного запечь, а потом посыпать сыром и уже довести до полной готовности.
Получится идеальная порция обеда или ужина)))))