Что на самом деле внутри зеленого флакона и стоит ли менять салат на БАД?
В последние годы "жидкий хлорофилл" стал заметным явлением на полках аптек и в лентах соцсетей. Ему приписывают способность "очищать" организм от токсинов, лечить акне, снижать вес и "заряжать" энергией. Но что на самом деле попадает в организм, когда вы пьете эту зеленую жидкость? Мы собрали развернутые комментарии специалистов — токсиколога, дерматолога, гастроэнтеролога, диетолога и представителя фармбизнеса — чтобы попробовать разобраться в теме. Только факты и экспертные мнения.
Что же там в бутылочке?📷
Прежде всего важно понять: то, что мы покупаем в виде добавок, — чаще всего не тот хлорофилл, что содержится в шпинате или петрушке. Объясняет Дмитрий Швецов, заместитель генерального директора компании "Иван-Поле" (ГК СоюзСнаб):
"Природный хлорофилл - это пигмент растений: в центре молекулы у него магний, а длинный фитольный "хвост" делает его жирорастворимым и плохо растворимым в воде. Хлорофиллин меди - это уже полусинтетическая водорастворимая смесь: при производстве удаляют фитольный хвост, магний заменяют медью, а молекулы переводят в соли натрия или калия. Именно такая форма чаще используется в жидких добавках, потому что она хорошо растворяется в воде".
Эту мысль развивает Михаил Кутушов, врач-токсиколог:
"Натуральный хлорофилл очень быстро разрушается. С точки зрения организма это важно: природный хлорофилл и хлорофиллин — это не одно и то же вещество. Хлорофиллин более устойчив, но и ведет себя как "чужеродное соединение".
Как организм реагирует: метаболизм и выведение
С точки зрения физиологии, хлорофиллин ведет себя как ксенобиотик — чужеродное для человека соединение, которое организм должен обезвредить и вывести.
"По природному хлорофиллу известно немного: в животных моделях всасывается примерно 1–3%, остальное в основном выводится с калом. У людей после очень большой дозы шпината находили производные хлорофилла в крови, но это не то же самое, что регулярный прием БАДов. По хлорофиллину меди есть данные, что он не всегда "проходит транзитом". В клиническом исследовании у людей, принимавших хлорофиллин 300 мг/сут, в сыворотке обнаруживали "медь хлорин е4" - компонент, происходящий из таблеток. Это подтверждает системное всасывание части вещества", - рассказывает Дмитрий Швецов.
Михаил Кутушов дополняет картину: "Большая часть хлорофиллина вообще не всасывается в системный кровоток и проходит через желудочно-кишечный тракт. Та часть, которая всасывается, метаболизируется в печени и выводится в основном через кишечник и частично почками. На сегодняшний день нет убедительных данных о его накоплении при умеренных дозировках, но — и это важно — долгосрочных исследований с хорошим дизайном немного".
Что говорят эксперты о заявленных эффектах?
На сегодняшний день клинические исследования, подтверждающие "эффективность хлорофиллина в улучшении состояния кожи", ограничены. Хотя он может иметь антиоксидантные и противовоспалительные свойства, для окончательных выводов о его пользе при акне и других дерматологических проблемах необходимо больше исследований", - рассказывает заведующая кафедрой дерматовенерологии и косметологии Саратовского медуниверситета Анна Моррисон.
При этом эксперт предупреждает о возможных рисках: "Хлорофиллин может вызывать аллергические реакции, повышать фоточувствительность и обострять кожные заболевания у некоторых людей. Перед началом приема добавок рекомендуется консультация врача, особенно при наличии предрасположенности к аллергии".
Дерматолог отмечает, что топические средства и базовый уход с доказанными ингредиентами (ретиноиды, азелаиновая кислота) имеют лучшую эффективность в лечении акне. При наличии показаний возможно применение системных ароматичеких ретиноидов, которые дают стойкий клинический эффект."Детокс" и очищение организма
Маркетинг активно использует термин "детокс", но с медицинской точки зрения он некорректен. Комментирует Михаил Кутушов: "У организма есть собственные системы детоксикации — печень, почки, кишечник. Хлорофиллин не "чистит" организм в том смысле, как это подается в рекламе".
Поддерживает коллегу ассистент кафедры терапии, гастроэнтерологии и пульмонологии СГМУ им. В.И. Разумовского Надежда Михель:
"В норме кишечник выводит отходы, и здоровый человек не нуждается в дополнительном "очищении"! Большинство клинических руководств и научных данных отсутствуют для этого. "Очистка кишечника" — это, в большинстве случаев, маркетинговый ход. Лучше поддерживать здоровье кишечника с помощью сбалансированного питания, физической активности и своевременного обращения к врачу при жалобах и симптомах".
Улучшение кожи и борьба с акне
Реклама зачастую обещает "чистую кожу через две недели". Что говорят дерматологи?📷
"Только специалист сможет верно дифференцировать появившиеся элементы на коже, выставить диагноз, назначить терапию уже на самых ранних этапах проявления заболевания", - отмечает Моррисон.
Снижение веса и контроль аппетита
На вопрос "помогает ли хлорофиллин реально сбросить вес или контролировать аппетит" заместитель директора высшей школы биотехнологии пищевых систем СГМУ им. В. И. Разумовского отвечает так, что достоверных исследований, подтверждающих влияние хлорофиллина на снижение веса или контроль аппетита у людей, нет. Существующие на данное время исследования полной картины о влиянии не дают.
Поддержка микрофлоры и моторики кишечника
Отвечая на популярные вопросы в сети о влиянии на микрофлору кишечника, ассистент кафедры терапии, гастроэнтерологии и пульмонологии СГМУ им. В.И. Разумовского Надежда Михель отмечает, что некоторые исследования указывают, что хлорофиллин обладает противовоспалительными свойствами и может облегчать воспалительные состояния слизистой пищевода и кишечника.
"...Доказательств, что он способствует заживлению язв или улучшает моторику, недостаточно. В случае системного применения или при высоких дозах могут наблюдаться изменения окраски стула: в тусклый или зеленый цвет. В целом, такие изменения не являются вредными, если не сопровождаются другими симптомами. Нет данных, подтверждающих, что хлорофиллин значительно регулирует моторику. В литературе встречаются некоторые предположения о возможных взаимодействиях с антацидами или препаратами, изменяющими pH желудочного сока, однако конкретных данных подтверждающих нежелательные взаимодействия с хлорофиллином мало. Важно учитывать, что любые добавки могут теоретически воздействовать на всасывание других препаратов, поэтому консультация врача необходима. На текущий момент многочисленные систематические обзоры и мета-анализы не подтверждают широкого применения хлорофиллина в гастроэнтерологии", - рассказывает Михель.
Профиль безопасности: когда нужна осторожность
При стандартных дозах и коротких курсах хлорофиллин считается относительно безопасным.
Дмитрий Швецов перечисляет типичные побочные эффекты: "Короткосрочная переносимость выглядит благоприятной, но долгосрочная безопасность изучена слабее. Побочные эффекты обычно "легкие". Для перорального хлорофилла (таблетки, капсулы, сиропы - прим.ред.) / хлорофиллина - это окрашивание мочи и кала в зеленый оттенок, окрашивание языка в желтый / черный оттенок, иногда диарея".
Врач-токсиколог Михаил Кутушов дополняет список и акцентирует внимание на группах риска: "Отдельный момент — медь. При избыточном поступлении, особенно у людей с нарушениями обмена меди или заболеваниями печени, теоретически может возникать дополнительная нагрузка. Поэтому при хронических заболеваниях печени, почек или при приеме препаратов, влияющих на эти органы, я бы рекомендовал осторожность".
Логичен также вопрос, с какими лекарствами или при каких состояниях хлорофиллин может нежелательно взаимодействовать. На этот вопрос "Саратов 24" снова ответил Дмитрий Швецов:
"Препараты с узким терапевтическим окном. Для хлорофиллина меди показано влияние на ферменты "Цитохром P450", участвующие в метаболизме ряда лекарств. Клиническая значимость для обычных доз БАДов не доказана, но у пациентов на препаратах с узким терапевтическим окном лучше не добавлять такие средства без врача.
Беременность, лактация, дети, выраженные заболевания печени / желчевыводящих путей. Для беременных и кормящих безопасность добавок хлорофилла / хлорофиллина не проверена, поэтому рекомендуется избегать их в эти периоды. При выраженных гепатобилиарных проблемах (заболевания, связанные с работой печени, желчного пузыря и желчевыводящих путей - прим.ред.) осторожность логична, потому что медь в организме в основном выводится с желчью".
Надежда Михель подчеркивает: пациентам с заболеваниями ЖКТ любые добавки должен рекомендовать и дозировать врач.
А можно просто съесть зелень и не тратиться на добавки?
Биотехнолог Виктория Стрижевская отвечая на вопрос, "можно ли получить хлорофилл из обычной еды, в каких продуктах его больше всего, сколько их нужно съесть, чтобы сравняться с дозой из капель отмечает, что хлорофилл содержится во всех зеленых овощах и листовой зелени, а нативный хлорофилл ("природный" зеленый пигмент - прим.ред.) плохо растворяется в воде.
"На счет дозы хлорофилла нет никаких исследований, если только ориентироваться на магний. Обращаю внимание, что в формулу хлорофилла входит магний. Полагаю, что потребление зеленых овощей и зелени, поможет восполнить и магний, и хлорофилл", - заключает Стрижеская.
Если вы все же решили попробовать добавку, статус БАД требует более внимательного отношения к качеству продукта. Дмитрий Швецов отмечает, на что обратить внимание: "Хороший знак - конкретное указание: sodium copper chlorophyllin, copper chlorophyllin complex, медный комплекс хлорофиллинов, иногда E141(ii). Плохой знак - расплывчатое "жидкий хлорофилл", "экстракт зелени", "зеленый комплекс" без указания формы и количества. Вода, глицерин, лимонная/яблочная кислота, potassium sorbate или sodium benzoate сами по себе не делают продукт опасным, если они указаны и используются в допустимых концентрациях. Настораживает другое: отсутствие дозировки активного вещества, добавленные красители вместо стандартизированного хлорофиллина, отсутствие номера государственной регистрации и документов качества".
Виктория Стрижевская комментирует вопрос форм выпуска: "Природный хлорофилл очень неустойчив, в добавках он может быть стабилизирован медью. Исследований по усвоению разных форм, которым можно было бы полностью и окончательно доверять нет. Яркий изумрудный цвет свидетельствует о том, что это уже не природная форма, а стабилизированная. Как правильно вписать добавку в рацион, если человек все же решил ее попробовать? В этом случае необходимо следовать рекомендациям на упаковке, но помнить, что физиологически доказанных исследований нет. Лучше всего ориентироваться на фирмы производителей с хорошей репутацией".
Почему хлорофилл это БАД, а не лекарство?
Михаил Кутушов объясняет разницу в статусах: "Потому что для регистрации лекарственного средства нужны доказательства эффективности и безопасности на уровне клинических исследований. У хлорофиллина таких данных недостаточно. Статус БАДа означает, что требования к доказательной базе ниже, и контроль качества может отличаться. Это не делает продукт автоматически плохим, но требует более внимательного выбора со стороны потребителя".
Обобщая мнения специалистов, можно сформулировать несколько выводов:
- Большинство заявленных эффектов (детокс, акне, снижение веса) не подтверждены масштабными клиническими исследованиями на людях.
- Профиль безопасности при коротких курсах и стандартных дозах — относительно благоприятный, но долгосрочные данные отсутствуют. Есть группы риска, требующие осторожности.
- Здоровый рацион с достаточным количеством листовой зелени покрывает потребность в хлорофилле и сопутствующих нутриентах без необходимости в добавках.
- Выбор продукта требует внимательности: прозрачный состав, указанная дозировка, репутация производителя и наличие документов качества — обязательные критерии.
Как резюмирует Михаил Кутушов: "Мой общий вывод такой: это не "волшебное средство" и не универсальный детокс. Это вещество с относительно нейтральным профилем безопасности при разумном использовании, но без доказанных эффектов, которые ему часто приписывают".
Материал подготовлен на основе комментариев экспертов в области токсикологии, дерматологии, гастроэнтерологии и диетологии. Не является медицинской рекомендацией. Перед приемом любых добавок проконсультируйтесь с врачом.