Заготовки завтраков на неделю 🔥
🧾 Ингредиенты (общая база):
✔️Творог - 2,1 кг
✔️Яйца - 6 шт
✔️Соль - 1,5 ч.л.
✔️Разрыхлитель - 3 ч.л.
✔️Мука (рисовая, ц/з) - 450 г
➕ Дополнительно:
✅Зелень - 20–30 г
✅Сыр сулугуни - 200г
✅Греческий йогурт 2% -150 г
✅Заморож. ягоды - 80–120г
✅Семечки - 25г
✅Корица и сахзам по вкусу
🥣 Приготовление:
Смешиваем все базовые ингредиенты до однородного теста.
Общий выход теста делим на 4 равные части (примерно по ~850 г каждая).
🥯 1 часть - Бейглы
Формируем 6 бейглов
Сверху посыпаем семечками
🧀 2 часть - Творожные хачапури
Добавляем нарезанную зелень
Делим на 4 части, формируем «лодочки»
В центр кладем сулугуни
Желток добавляется уже при выпекании
🫐 3 часть - Сладкие ватрушки
Добавляем корицу и сахзам
Делим на 4 части
Формируем круглые ватрушки с углублением
В начинку:
по 2 ч. л. греческого йогурта
замороженные ягоды
🍥 4 часть - Сырники
Добавляем корицу и сахзам
С помощью пресса делаем фигурные сырники (можно руками, как удобно)
👉 Выход: 12 штук
❗️Видеоинструкция выше👆
